家庭自制火鍋（清湯火鍋）

火鍋底料：、番茄、蔥白、生姜、大蒜、桂皮、花椒+麻椒、大料角、香葉、大棗、枸杞子、鹽、白糖、清水

綜合評分 7.8 （25 做過）

年輪_chufang

純自制火鍋湯底，清湯鍋，菌菇鍋，營養(yǎng)又美味，方便快手

香菇、蟹味菇珍珠菇金針菇、蝦米、大蔥段、蒜瓣、姜、紅棗、西紅柿、枸杞、鹽、雞精

綜合評分 7.6 （65 做過）

請叫我圓圓圓

六顆番茄??火鍋湯底

西紅柿、洋蔥、生姜、雞精、鹽、番茄醬、冰糖、蒜、食用油

綜合評分 8.2 （312 做過）

__未至

跟店里一模一樣的??椰子雞火鍋??超詳細步驟零失敗率

文昌雞、椰青、荸薺、紅棗、枸杞、沙姜、青檸

綜合評分 8.4 （430 做過）

房圓子

超級好吃的火鍋

海底撈火鍋底料

3 做過

Qinzi-

自制清甜涮羊肉火鍋鍋底

看圖

1 做過

呆喵小姐

秘制牛油火鍋底料，使用超過火鍋店的專業(yè)秘制配方

普通干辣椒、燈籠椒、大蒜、生姜、香蔥頭、紅花椒、白酒、桂皮、八角、草果、沙姜、砂仁、白蔻、小茴香、香葉、豆豉、醪糟、豆瓣、精煉牛油、芹菜

綜合評分 8.2 （12 做過）

小吃技術11

自制清湯火鍋底料

玉米段、紅棗、干筍、干香菇、蝦米（海米）、大蔥/香蔥、金針菇、鹽和糖、清水、生姜

綜合評分 8.0 （8 做過）

裹緊了我的小被子

萬能醬汁公式（照燒/宮保/糖醋/涼拌/魚香/黑椒/韓式甜辣醬/泰式酸辣/麻醬/油醋/百香果/蘸料/火鍋/酸甜炸雞/酸奶蛋黃/芝士/牛油果/琥珀/蒜香醬油/蜂蜜芥末）

??秘制麻醬汁：小米椒+蒜末+蔥花+香菜+2勺生抽+1勺醋+1勺耗油+1勺辣椒粉+半勺糖+2勺芝麻醬+適量涼水、1??1??經(jīng)典油醋汁：洋蔥碎+白芝麻1勺+黑胡椒粉0.5勺+鹽適量+橄欖油/香油1～2勺+生抽1勺+醋2勺+蜂蜜0.5勺

綜合評分 7.3 （9 做過）

hhh愛美食

火鍋蘸料

如圖

0 做過

shan_kdab

超下飯的冒菜（火鍋底料版）

火鍋底料、油、花椒、蔥、姜、蒜、鹽、各種喜歡的蔬菜、各種喜歡的葷菜

綜合評分 7.7 （139 做過）

月月仙女吃不胖

在家輕松做番茄火鍋底料，酸甜開胃巨好吃

番茄、洋蔥、香芹、小蔥段、香葉、鹽、生抽、蠔油、番茄醬、白砂糖或冰糖

0 做過

珞霞小苑

海底撈、火鍋等萬能蘸料公式

跟隨口味準備不同的小料

2 做過

香草薄荷2010

貴州豆米火鍋

炒制部分A、葷油、臘肉、甜臘腸、蔥姜蒜、七姐妹干辣椒、番茄（除了切出來3片備用其余全部切小塊）、蕓豆、鹽、松茸鮮（配料里就有鹽所以它也是咸口）、蒜苗桿、下入的青菜B、生菜、香菜、苦菊、香蔥、韭菜、蘸水C、貴州辣椒面、蒜末、香菜、熟飯豆

4 做過

嗚了擦擦

秘制火鍋湯底

小牛仔肉、鹽、面粉、蔥、姜、料酒、當歸、黨參、牛蒡根、枸杞、雞肉

0 做過

管爺教做菜