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【下廚房】港式菠蘿包欄目為您提供港式菠蘿包的做法大全,港式菠蘿包怎么做好吃和港式菠蘿包的家常做法,更多港式菠蘿包的簡易做法和做法竅門就來下廚房。
好吃到炸裂的港式菠蘿包(附帶制作酥皮的小視頻)
【面團部分】、高筋面粉(金像牌)、砂糖、奶粉、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、水、鹽、黃油、【酥皮部分】、黃油、糖粉(或細砂糖)、全蛋液、低筋面粉、奶粉、刷酥皮表面的蛋黃、直徑八公分紙托
綜合評分 8.4 (20371 做過)
月半茜小廚
做100款面包の12:在家開茶餐廳!港式菠蘿包 –不劃格子自然裂開的香酥脆皮!菠蘿油/酥皮包
高筋面粉、水、耐高糖酵母、液種、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、水(天熱請用冰水)、雞蛋(不需回溫)、細砂糖、鹽、全脂奶粉、無鹽黃油(需事先軟化)、無鹽黃油、豬油、細砂糖、蛋黃、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉(不推薦替換或不用)、小蘇打(不推薦替換或不用)、鹽
綜合評分 9.1 (1154 做過)
為食貓Inness
從小吃到大的【港式菠蘿包】/ 冰火菠蘿油詳細步驟
【面包部分:】、高筋面粉、干酵母、細砂糖、鹽、奶粉、冰水、雞蛋、室溫軟化黃油、【酥皮部分:】、室溫軟化黃油、糖粉、鹽、雞蛋、奶粉、低筋面粉、玉米淀粉
綜合評分 8.2 (375 做過)
辣椒仔蘇菲
秘?正宗港式??菠蘿包(每一步驟祥細視頻)
湯種,高筋面粉15克、水75毫升、面團,高筋面粉300克、牛奶130毫升、白糖30克、鹽2克、酵母4克、蛋液40克、無鹽黃油30克、皮料、低筋面粉90克、糖30克、蛋黃液18克、奶粉10克、泡打粉1克2、蘇打粉(也叫小蘇打)1克、無鹽黃油40克
綜合評分 8.6 (151 做過)
食香全
好吃到爆的港式菠蘿包
面團部分:、高筋粉、細砂糖、奶粉、酵母、牛奶、全蛋液、水、鹽、黃油、酥皮部分、黃油、細砂糖、全蛋液、低筋面粉、奶粉、蛋黃
綜合評分 8.7 (53 做過)
小魚滿滿
港式菠蘿包
#波蘭酵頭:、高筋面粉、水、干酵母、#主面團、波蘭酵頭、高筋面粉、白砂糖、奶粉、鹽、干酵母、全蛋液、淡奶油、牛奶、黃油、#酥皮、黃油、糖粉、蜂蜜、全蛋液、奶粉、蘇打粉、低筋面粉、鹽、蛋黃液(最后刷表面用)
綜合評分 8.3 (58 做過)
Emerald__
超好吃的港式菠蘿包??鎖住這個配方
面包部分、高粉、雞蛋液、白糖、鮮酵母、牛奶、黃油、鹽、酥皮、軟化黃油、糖粉、全蛋液、低粉、蛋黃1個(刷表面)
綜合評分 7.5 (12 做過)
嬌嬌愛food
港式酥皮菠蘿包
配方14個面包量、高筋面粉、細砂糖、奶粉、干酵母、雞蛋液、水、牛奶、鹽、黃油、酥皮部分:、黃油、糖粉(細砂糖)、雞蛋液、低筋面粉、奶粉
綜合評分 8.4 (53 做過)
胖手瑪奇朵
經(jīng)典港式菠蘿包~簡單又好吃,一次成功
綜合評分 7.4 (39 做過)
大喵是個勤快的喵
香酥柔軟的港式菠蘿包
高筋面粉、高活性干酵母、細砂糖、鹽、奶粉、無鹽黃油、水、雞蛋、低筋面粉、糖粉、無鹽黃油、鹽、奶粉、雞蛋
綜合評分 8.3 (736 做過)
麥田初語
港式菠蘿包(自然裂紋做法)
面團、高筋面粉、低筋面粉、全蛋液、牛奶、煉乳、細砂糖、鮮酵母、老面(可省)、黃油、鹽、菠蘿皮、低筋面粉、小蘇打、黃油、豬油(可用黃油代替)、蛋黃、細砂糖、奶粉、煉乳(增香)
綜合評分 7.7 (12 做過)
苗生初夏
復(fù)刻最近香港很火的提拉米蘇菠蘿包!
提拉米蘇慕斯:、無菌蛋黃、細砂糖、吉利丁片、馬斯卡彭、淡奶油、朗姆酒、可可面包體:、高筋面粉、可可粉、鮮酵母、鹽、細砂糖、全蛋液、牛奶、黃油、可可酥皮:、黃油、糖粉、全蛋液、低筋面粉、奶粉、可可粉
3 做過
阿南的私房烘焙
高筋面粉、低筋面粉、牛奶、全蛋液、淡奶油、鹽、酵母、黃油、菠蘿皮料:黃油、菠蘿皮料:糖粉、菠蘿皮料:雞蛋液、菠蘿皮料:鹽、菠蘿皮料:低筋面粉、菠蘿皮料:奶粉
綜合評分 7.0 (18 做過)
輕餐國際技術(shù)配方
港式菠蘿包,茶餐廳風(fēng)味
高筋面粉、細砂糖、奶粉、全蛋液、牛奶、新鮮酵母(干酵母)、鹽、無鹽黃油、菠蘿酥皮、黃油、豬油、糖、牛奶、雞蛋液、低筋面粉、杏仁粉、泡打粉
綜合評分 7.7 (18 做過)
Candy-梁小姐
1:菠蘿包的皮部分、低筋面粉、雞蛋、黃油、細砂糖、麥芽糖、泡打粉、小蘇打、2:面包部分、高筋面粉、雞蛋、酵母、白糖、水、黃油、鹽
綜合評分 7.2 (24 做過)
終將遇見
液種、水、高筋粉、酵母、主面團、高筋粉、奶粉、綿白糖、全蛋液、牛奶、干酵母、鹽、菠蘿皮、低筋面粉、軟化黃油、糖、全蛋液、奶粉
0 做過
自我happy
軟軟的港式菠蘿包??
液種(提前一夜)、高筋面粉、水、耐高糖酵母、主面團、液種、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、細胞砂糖、鹽、雞蛋、水(天熱用冰水)、耐高糖酵母、無鹽黃油(需事先軟化)、菠蘿皮、無鹽黃油、豬油、細砂糖、蛋黃、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小蘇打、鹽
潮汐_111
被這個港式菠蘿包治愈了,酥脆外皮,柔軟內(nèi)里
高筋面粉、奶粉、水、低筋面粉、細砂糖、雞蛋、黃油、鹽、酵母、酥皮部分、黃油、糖粉、蛋黃、奶粉、低粉、湯種、水、高粉
甜甜圈的
隔夜更好吃的港式菠蘿包??超詳細視頻教程
高筋面粉、奶粉、全蛋液、細砂糖、鹽、冰牛奶、鮮酵母、黃油、黃油、糖分、蛋液、低粉、奶粉、全蛋液
yoyo醬愛烘焙
高筋面粉、牛奶、雞蛋、奶粉、干酵母、細砂糖、鹽、黃油、酥皮、黃油、糖粉或砂糖、全蛋液、奶粉、低粉、泡打粉、小蘇打
爾芙