100%完美復(fù)刻周黑鴨！

雞爪雞翅尖、啤酒、花椒、辣椒、姜片、香葉、桂皮、山奈、白芷、白扣、白糖(冰糖)、生抽、老抽、甜面醬

綜合評分 9.1 （27 做過）

不想當(dāng)廚子的畫家不是一個好小編

絕味鴨脖

鴨脖、花椒、干辣椒、蔥、香葉、八角、料酒、糖、桂皮、醬油、火鍋底料、姜、草果、蒜

綜合評分 9.0 （18 做過）

森系大頭

【周黑鴨】知乎25w人收藏 內(nèi)附超多Tips!

鴨貨（鴨脖、鴨翅、鴨胗、鴨掌均可）、蔥、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、啤酒、八角、桂皮、白芷、花椒（深紅色）、麻椒（深綠色）、辣椒

綜合評分 8.9 （868 做過）

白豆蔻lady

麻辣鴨心 想吃周黑鴨了自己在家做一份 不比外面買的差哦

鴨心、料酒、生抽、姜、蒜、大蔥、青紅花椒、火鍋底料、郫縣豆瓣醬、鹽、雞精、青紅辣椒

綜合評分 8.9 （9 做過）

胖姐廚房日記

麻辣鴨鎖骨（不輸周黑鴨）

藤椒、鴨鎖骨、大蔥、生姜、干小米辣（或干朝天椒）、花椒、桂皮、香葉、冰糖、生抽、老抽、料酒、白酒（40度以上）、啤酒（淡味，冰純之類）

綜合評分 8.8 （498 做過）

軒er軒er

周黑鴨??還原度99％「0失敗」不好吃你來打我

鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨爪、香葉、桂皮、八角、羅漢果皮、小茴香、花椒、干辣椒、生抽、老抽、耗油、黃冰糖、料酒、蓮藕、土豆、老姜片、啤酒

綜合評分 8.8 （161 做過）

愛做菜的TT

秒殺絕味，周黑鴨，久久鴨的自制鴨貨

第一天、鴨貨（鴨脖，鴨翅，鴨鎖骨鴨爪，雞心，雞胗雞爪。、藕1個，土豆2個，地瓜1個、第二天（雞爪，雞胗，雞翅，魷魚須）、藕，土豆，地瓜，魔芋絲，海帶，木耳，腐竹，金針菇，、姜、老抽、冰糖（喜歡甜的多放點，不喜歡的可以在少點，我這個量是我比較喜歡的）、麻椒（喜歡麻的可以多放，不喜歡的就少放）、八角、干辣椒、生抽、香葉、蔥白、蠔油、火鍋底料、花椒、啤酒、料酒

綜合評分 8.7 （51 做過）

熱愛做美食的思雨小姐姐

家庭自制周黑鴨秘?還原度超高

食材：、、配料：、秘制鹵汁：、、

綜合評分 8.7 （205 做過）

鹿大牙

寶藏鹵味堪比周黑鴨（超級還原）

鴨貨（翅脖鴨架等、八角、桂皮、白芷、香葉、小茴香、草果、麻椒粒、花椒、干辣椒、鮮辣椒、冰糖、紅糖、料酒、老抽、生抽、啤酒、甜面醬、濃湯寶、水

綜合評分 8.7 （41 做過）

小姐姐的美味心思

超A的武漢鹵味周黑鴨（超詳盡版）

【食材】、鴨翅、鴨掌、鴨心、蓮藕、土豆、金針菇、【腌肉料】、鹽、料酒、蔥、姜、【鹵汁料】、八角、桂皮、香葉、小茴香、草果、花椒麻椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、水/啤酒

綜合評分 8.6 （659 做過）

大地may

周黑鴨版 甜辣雞脖子(鴨脖） 【快手】

雞脖子、料酒、老抽、生抽、食鹽、啤酒、桂皮、八角、花椒、麻椒、蠔油、冰糖、干辣椒、生姜、香葉

綜合評分 8.6 （138 做過）

阿阿阿拉晴

鹵鴨（鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨掌）

鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨掌、蔥、姜、蒜、八角、茴香、桂皮、香葉、鹽、糖、雞精、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒

綜合評分 8.6 （88 做過）

洋荔兒WX

麻辣啤酒鴨脖

鴨脖、啤酒、八角桂皮、花椒茴香、干辣椒、菜油、老抽、生抽、糖、蔥姜蒜頭、蒜末

綜合評分 8.5 （8 做過）

可樂樂777

自制周黑鴨

鴨掌、姜、紅辣椒、桂皮、八角、花椒、麻椒、香葉、冰糖、紅糖、料酒、生抽、老抽、啤酒

綜合評分 8.4 （461 做過）

笑笑Sister

一吃就會上癮的鹵鴨頭鴨脖子

鴨脖（一袋）、鴨頭（一袋）、蔥、姜、桂皮、干辣椒、八角、花椒、麻椒（可不放）、香葉、草蔻、肉蔻、丁香、良姜、冰糖、蠔油（約20克）、生抽、冰糖老抽、味極鮮、鹽、啤酒500毫升一瓶

綜合評分 8.4 （149 做過）

半糖主義_mqx2

自制周黑鴨～完爆連鎖店的麻辣鴨貨和素菜～鴨腸鴨脖鴨鎖骨藕片海帶～

各種鴨貨（如有鴨脖整根鹵）、各種素菜、生抽、老抽、料酒、冰糖（白糖）、姜、大蔥白、花椒、麻椒、桂皮、香葉、干辣椒

綜合評分 8.4 （139 做過）

歡歡周

教大家做正宗麻辣鴨脖的幾個小秘方

鴨脖、干辣椒、草果、醬油、香葉、花椒、姜、鹽、油、蔥、蒜、辣椒醬、料酒、糖

綜合評分 8.4 （31 做過）

蝦客美食

香辣鹵鴨脖

鴨脖、花椒、老抽、生抽、冰糖、料酒、開水、桂皮、八角（大料）、干辣椒、生姜

綜合評分 8.4 （12 做過）

懶飯App

從此告別周黑鴨久久鴨脖的麻辣雞脖（鴨脖）

鴨脖、料酒、啤酒、姜片、蔥段、麻辣小龍蝦底料、生抽、鹽、糖

綜合評分 8.3 （41 做過）

雪球肉丸

周黑鴨版鴨脖子（好吃到舔手指）

鴨脖、老抽、生抽、蠔油、啤酒、料酒、鹽、冰糖、姜、香葉、八角、花椒、干辣椒、桂皮

綜合評分 8.2 （189 做過）

不愛洗碗的四爺