米面類(lèi)
干果類(lèi)
腌咸制品
一款喝粥下飯的小咸菜
大頭菜（圓白菜）、青椒、胡蘿卜、香菜、大蒜、辣椒油、鹽、味精
綜合評(píng)分 8.2
敏敏是小可愛(ài)
宮廷秘制炒咸菜，老佛爺也愛(ài)吃的平民御膳，比肉還香
腌制好的芥菜疙瘩、大蔥蔥白、姜、大蒜、桂皮、大料、干辣椒、生抽、冰糖老抽、黃酒
綜合評(píng)分 8.1
神馬_2020
能讓你多吃一碗飯的開(kāi)胃小咸菜～腌辣椒（尖椒）圈
尖椒、蒜、姜、食用油、大蔥、姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、小茴香、香葉、香菜（依個(gè)人口味添加）、鹽、干辣椒王（因?yàn)榧饨凡焕?，所以加些干辣椒增加辣度?/span>、陳醋（不愛(ài)吃可以不加）、老抽、生抽、洋蔥、糖、調(diào)味料的比例添加，可以根據(jù)自己的口味增減
綜合評(píng)分 8.4
老周記美食
每年必做的黃瓜咸菜
黃瓜、辣椒、蒜片、醬油、姜片、花椒、糖、干辣椒
綜合評(píng)分 8.8
胭脂涼心
芥菜疙瘩咸菜絲
芥菜疙瘩、鹽、糖、生抽、老抽、蔥姜蒜、花椒、大料、辣椒、白芝麻
5957_m246蒙媽
超級(jí)下飯的炒腌菜（咸菜）
腌菜、蒜、姜、小米辣、生抽、蠔油、鹽、雞精
綜合評(píng)分 6.8
蘿卜頭媽
脆爽黃瓜小咸菜
黃瓜、蒜、小米辣、姜、料汁：、植物油、花椒、八角、香葉、桂皮、生抽、米醋、鹽、糖
吾家_小廚房
黃瓜咸菜
黃瓜、青椒、花椒、八角、醬油、辣椒粒、芝麻、蒜、姜、花生油
綜合評(píng)分 8.6
小滿(mǎn)和谷雨
三步爽口酸酸辣辣腌蘿卜片小咸菜
蘿卜、陳醋、生抽、白糖、鹽、給蘿卜殺出水的白糖、姜、蒜、小米椒
綜合評(píng)分 8.0 （七天內(nèi) 2 人做過(guò)）
summer睿的寢室廚房
開(kāi)胃爽口的小咸菜，脆爽蘿卜夾
白蘿卜、小米椒、生抽、白醋、糖、鹽、涼白開(kāi)、姜、蒜
綜合評(píng)分 8.0
愛(ài)娃私廚
咸菜毛豆炒肉絲
毛豆、肉絲、油、咸菜、鹽、姜末、白糖、辣椒
綜合評(píng)分 8.3
程程小廚
咸菜
芥菜、鹽、洗米水
0 做過(guò)
避風(fēng)塘港灣
醬咸菜
蔥、蒜、姜、生抽、老抽、雞精、香葉、芹菜、豇豆角、尖椒、香菜、八角
綜合評(píng)分 8.7
歹吧
醬豇豆小土豆咸菜
小土豆2斤、豇豆4斤、青辣椒1斤、鹽、紅燒汁、老抽、生抽、料酒、糖、蠔油、、蔥、姜、蒜、五花肉
綜合評(píng)分 8.5
陳晶：)
腌黃瓜（非常好吃的咸菜）
黃瓜、辣椒、鹽、蒜、白糖、姜、味精、豆油、白酒、花椒、醬油
紅心情
腌制酸豆角最簡(jiǎn)單的方法
嫩豆角、鹽、小米椒、瓶子
綜合評(píng)分 8.6 （七天內(nèi) 2 人做過(guò)）
Vivi-ou
自制配粥超級(jí)贊的腌菜、咸菜、擦菜
水東芥菜、蒜、醬油、鹽、小米椒
綜合評(píng)分 7.7
藜藜
烀蒜苔咸菜（要不是咸了一點(diǎn)我能拿它當(dāng)零食）
蒜苔、食用油、生抽、味極鮮、老抽、姜、花生、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉
2 做過(guò)
愛(ài)手作的小馬老師
腌蘿卜，酸甜爽口
蘿卜、冰糖或白糖、鹽、涼開(kāi)水、蘋(píng)果醋或白醋、小辣椒
綜合評(píng)分 7.9
caralulu的食譜
青蘿卜干咸菜（朝鮮族特色下飯菜）
青蘿卜干、生抽、鹽、糖、辣椒粉、蒜、姜
Sunny秀
用食鹽等調(diào)味料腌漬后的蔬菜。有較強(qiáng)的咸味?？砷L(zhǎng)期保存。腌制時(shí)間2天以?xún)?nèi)或20天以上?？茖W(xué)測(cè)定，咸菜在開(kāi)始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高，只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達(dá)到最高峰，第9天以后開(kāi)始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般時(shí)間短的在2天之內(nèi)，長(zhǎng)的應(yīng)在腌制一個(gè)月以后才可以食用。人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分鐘或日照30分鐘，或用熱水清洗的方法處理，可在一定程度上去除咸菜中殘存的亞硝酸鹽。
酸辣白蘿卜咸菜
蘿卜、白糖、生抽、蒜、小米椒、陳醋
虞寶媽媽
萵筍黃瓜小咸菜
黃瓜、萵筍、檸檬、蒜、姜、花椒、干辣椒、醬油、米醋、檸檬汁、鹽、冰糖、花椒油、老抽
BellaMM
東北豇豆咸菜
豇豆、蔥、鹽、生抽、八角、干辣椒、小土豆、老抽、姜片、尖椒、香菜、香葉、花椒、桂皮、五花肉、冰糖
活色生香的貓
油燜黃瓜胡蘿卜咸菜
黃瓜、胡蘿卜、大蒜、姜、生抽、醋、白糖、花椒、八角、花生油
葉子的星空7
