奶香堿水小栗子
高筋面粉、奶粉、冰水、酵母、黃油、鹽、堿水：、水、烘焙堿
綜合評分 8.1
_蔚然
開心果堿水
主面團、高粉、T65、干酵母、鹽、奶粉、冰水、開心果醬、黃油、開心果餡、黃油、糖粉、雞蛋、奶粉、開心果醬
綜合評分 8.8
R0sy
五款堿水，一次學會
日清山茶花高筋粉、伯爵T65法式粉、奶粉、鮮酵母、鹽、黃油、冰涼水、堿水、烘焙堿、水、肉松醬、蟹黃肉松、黃油、雞蛋、火腿片、薩拉醬、抹茶奶酥、黃油、糖、雞蛋、奶粉、抹茶粉、核桃黑芝麻、黃油、砂糖、奶粉、雞蛋、核桃、煉乳、黑芝麻粉、栗子紅豆餡、紅豆（煮軟爛）、紅豆沙（水性）、板栗碎（煮熟）
綜合評分 8.5
瑚瑚烤糊了
風很大的堿水吐司記錄
面包粉、鹽、細砂糖、鮮酵母、奶粉、全蛋液、牛奶、黃油、老面
啊嗚511
迷你堿水面包
高筋面粉、低筋面粉、酵母、冰水、鹽、堿水：、水、烘焙堿
綜合評分 8.6
黑芝麻堿水
高筋粉、低筋粉、細砂糖、鹽、冰牛奶、冰水、鮮酵母、熟黑芝麻、零卡糖、椰子油或者黃油、牛奶、烘焙堿、清水
綜合評分 7.6
leibaobao00
肉松堿水棒
高筋面粉、低筋面粉、冰水、酵母、黃油、鹽、肉松、沙拉醬、堿水：、烘焙堿、水
讓抹茶控堿水控狂喜的「抹茶奶酥堿水棒」
高筋粉、低筋粉、低糖干酵母、鹽、冰水、黃油、抹茶奶酥餡：、黃油、糖、鹽、奶粉、玉米淀粉、抹茶粉
綜合評分 7.7
做面包的Even
火遍上海網紅店的爆款！最省事的堿水吐司制作方法來了
高筋粉、鹽、鮮酵母、奶粉、糖、雞蛋、水、牛奶、黃油
綜合評分 7.8
堿水系列又更新啦！香濃的黑芝麻堿水棒
黑芝麻餡料：、熟黑芝麻、鹽、糖、牛奶、面團：、高筋粉、低筋粉、低糖干酵母、鹽、糖、水、黃油、堿水：、水、烘焙堿
綜合評分 8.8 （七天內 2 人做過）
純堿養(yǎng)胃烤饃 無糖 非油炸
面粉、水、玉米油、酵母、鹽、純堿
綜合評分 8.2
幸福的面點師
紅豆堿水貝果
紅豆堿水貝果（8個）、法式面包粉、高筋粉、細砂糖、鹽、新鮮酵母、（或干酵母、水、無鹽黃油、紅豆餡、紅豆、水、細砂糖、堿水、70℃水、烘焙堿、烘烤溫度參考、高比克C95上火220℃下火180℃12分鐘、高比克80s風爐模式185℃12分鐘、廚師機揉面時間參考（大宇大白象）、3檔3分鐘食材成團、6檔8分鐘初級擴展加黃油、3檔3分鐘黃油揉勻、6檔2分鐘面團揉好、售價：13元/個
為珊妮做面包
柔軟低脂紅豆堿水棒，自制紅豆餡太好吃了！
紅豆餡：、干紅豆、糖、面團：、高筋粉、低筋粉、低糖干酵母、鹽、糖、牛奶、水、黃油、堿水：、烘焙堿、水
綜合評分 8.7
培根芝士堿水貝果
高筋面粉、鹽、糖、鮮酵母、蜂蜜、冰水、黃油、內餡：、培根、芝士片、黑胡椒、貝果水：、清水、砂糖、烘焙堿
綜合評分 8.9 （七天內 2 人做過）
豬油小妹
偏軟版堿水面包
面團部分：、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鹽、糖、酵母、冰水、黃油、抹茶奶酥：、黃油、蛋液、糖、抹茶粉、奶粉、堿水部分：、烘焙堿、清水
綜合評分 8.4
小蒜頭
自制堿面 面條kitchenaid 制作堿面條
面粉（金龍魚麥芯粉）、鹽、堿面、水
綜合評分 8.9
燒兒姐
好看又好吃的奶酥堿水面包！
面團部分：、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、冰水、鮮酵母、鹽、黃油、抹茶奶酥：、黃油、糖粉、鹽、全蛋液、奶粉、抹茶粉、紅茶奶酥：、黃油、糖粉、鹽、全蛋液、奶粉、紅茶包、堿水：、烘焙專用堿、清水
2 做過
阿南的私房烘焙
肉松芝士堿水球
高筋面粉、奶粉、冰水、酵母、黃油、鹽、芝士片、肉松、午餐肉、堿水：、水、烘焙堿
無糖無油全麥堿水面包
全麥粉、黑麥粉、鹽、酵母、和面水、烘焙堿、烘焙堿用水
綜合評分 9.3
初親
超滿足！一口下去滿滿奶酪！奶酪堿水面包！
面團部分：、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、冰水、鮮酵母、鹽、黃油、抹茶奶酪：、奶油奶酪、糖粉、抹茶粉、檸檬奶酪：、奶油奶酪、糖粉、檸檬皮屑、堿水：、烘焙專用堿、清水
7 做過
老面饅頭——什么時老面？老面怎么來的？用老面做饅頭為什么需要加堿？老面和酵母粉有什么區(qū)別？
0 做過
品諾美食開課啦
硬堿
同前
美味-美好
五堿性食物的天花板/瘦身 逆齡 提高免疫力
南瓜
盜屎也年輕
面粉、水、酵母、鹽、黃油、糖
軟堿
高筋面粉、水、糖、酵母、黃油、鹽
