豬
雞
牛
羊
鴨
牛蛙
鴿子
兔肉
鵝
田雞
雪蛤
驢肉
火雞
鹿肉
鵪鶉
酸湯肥牛
海南黃燈籠辣椒醬、肥牛片、金針菇、青尖椒、紅尖椒、蒜、姜片、白醋、料酒、鹽、糖、高湯
綜合評(píng)分 7.8 (10464 做過(guò))
小辭xiaoci
肥牛飯
肥牛片、西蘭花、胡蘿卜、洋蔥、米飯、白糖、鹽、淀粉、生抽、蠔油、水
綜合評(píng)分 8.1 (8060 做過(guò))
肖艾米
金針菇肥牛番茄鍋
肥牛肉片、番茄(中等個(gè)頭)、金針菇、姜絲
綜合評(píng)分 7.7 (6302 做過(guò))
wenwen_S
好吃到舔碗底的土豆肥牛拌飯
肥牛、土豆、米飯、洋蔥、生抽、蠔油、黑胡椒、老抽、鹽,雞精、料酒
綜合評(píng)分 8.2 (3088 做過(guò))
余生相念-燕子
肥牛金針菇
肥牛片、金針菇、蔥花、陴縣豆瓣醬、鹽、蒜蓉、油
綜合評(píng)分 7.5 (3011 做過(guò))
玉池桃紅
秒殺吉野家的照燒肥牛
肥牛、洋蔥、胡蘿卜、蒜片、白糖、生抽、蠔油、淀粉、黑椒粒
綜合評(píng)分 8.4 (2598 做過(guò))
許慕嫻
肥牛片250克、海南黃辣椒醬60克(香辣型)、料酒 鹽、150克金針菇、大蒜4瓣 姜兩片、白醋5克(或檸檬汁)、青尖椒1個(gè) 紅尖椒3個(gè)
綜合評(píng)分 7.9 (2445 做過(guò))
小奔馳的毛媽廚房
番茄肥牛湯
肥牛卷、西紅柿、鹽、蒜、姜、蔥、白胡椒粉、生抽、蠔油
綜合評(píng)分 7.8 (2185 做過(guò))
宸寶MM
超下飯的酸湯肥牛
肥牛、金針菇、番茄、黃泡椒、紅泡椒、青椒、朝天椒、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、蠔油
綜合評(píng)分 8.3 (1929 做過(guò))
ChrisLiu_
番茄土豆肥牛鍋
肥牛、大番茄(挑沙口的買(mǎi))、土豆、姜、蒜、油、鹽、糖、黑胡椒(可不放)、香菜、蔥段
綜合評(píng)分 7.8 (1899 做過(guò))
tammy慶慶
超開(kāi)胃的番茄土豆肥牛湯??下米飯無(wú)敵了
土豆、番茄、肥牛、大蒜、小蔥
綜合評(píng)分 7.7 (1858 做過(guò))
陳可可的味道
肥牛金針菇卷
金針菇、肥牛片、蠔油、白糖、清水
綜合評(píng)分 7.6 (1855 做過(guò))
燴燴小廚
秒殺吉野家·日式肥牛飯
肥牛、洋蔥、生抽、老抽、蠔油、料酒、蜂蜜或白糖、黑胡椒、淀粉
綜合評(píng)分 8.5 (1751 做過(guò))
阿玖的廚房
番茄肥牛金針菇
肥牛、西紅柿、金針菇、小蔥、蒜、番茄醬、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精
綜合評(píng)分 7.9 (1675 做過(guò))
認(rèn)真吃飯的七仔
洋蔥肥牛飯
肥牛片、洋蔥、胡蘿卜、青辣椒、香菇、料酒、白糖、生抽、耗油
綜合評(píng)分 7.9 (1515 做過(guò))
會(huì)飛
好吃到舔盤(pán)的秘制洋蔥炒肥牛卷!拌飯巨香
肥牛卷、洋蔥、老抽、生抽、蠔油、黑胡椒粉、淀粉、清水
綜合評(píng)分 8.0 (1227 做過(guò))
Iris_Liew
【金針菇肥牛卷】
金針菇、肥牛
綜合評(píng)分 7.2 (1046 做過(guò))
小廚娘養(yǎng)成日記
【溫泉蛋肥牛蓋飯】
米飯、肥牛卷、海帶、海苔、雞蛋、洋蔥、生抽、糖
綜合評(píng)分 7.8 (893 做過(guò))
日食記
洋蔥炒肥牛
現(xiàn)磨胡椒粉、肥牛、洋蔥、青椒、紅椒、高湯、蒸魚(yú)豉油、老抽、蠔油、紅薯淀粉
綜合評(píng)分 7.8 (835 做過(guò))
宅與路上
堂媽小廚——酸湯肥牛
材料:肥牛片、番茄、大蒜、生姜、金針菇、米辣子、綠線(xiàn)椒、海南黃燈籠辣椒醬、紅剁椒醬、白醋、生抽、食鹽、白糖、
綜合評(píng)分 8.4 (828 做過(guò))
堂媽小廚
肥牛,既不是一種牛的品種,也不是單純育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是經(jīng)過(guò)排酸處理后切成薄片在火鍋內(nèi)涮食的部位,被稱(chēng)為“肥?!?。肥牛是一種高密度食品, 美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富,不但提供 豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素 B群, 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來(lái)源 。吃肥??梢耘浜虾ur和青菜,海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素,營(yíng)養(yǎng)更豐富,更易于吸收。牛肉的分塊用法各有不同,食用時(shí)還會(huì)更細(xì)分。像肥牛火鍋店的涮肥牛多用 S外脊、F外脊、眼肉、A上腦、A腹肉和腹肉肥牛等。韓式燒烤店的牛肉多為S外脊、A外脊、A眼肉、米龍和帶骨腹肉等。大多數(shù)西餐廳的烤牛排則多用各種外脊。“上腦”脂肪交雜均勻,有明顯花紋;“眼肉”切片后呈現(xiàn)酷似眼睛的花紋,眼內(nèi)脂肪交雜呈大理石花紋;“外脊”紅白分明,細(xì)嫩肌肉有明顯油邊。這三種肥牛皆為上品,但口感因質(zhì)地和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)特性略有不同。腹肉則脂肪豐富,油香味濃。
肥牛拌飯
肥牛、洋蔥、香菇、青菜、土豆、雞蛋、生抽、老抽、蠔油、料酒、黑胡椒
0 做過(guò)
兔小白_rb6v
蒜蓉金針菇肥牛卷
金針菇、肥牛卷、蠔油、糖、醬油、雞精、蒜蓉
我是小籠包呀
洋蔥肥牛
肥牛、洋蔥
阿曼妲私房菜
孜然肥牛
肥牛
1 做過(guò)
WitsonX
蝦滑肥牛響鈴卷
肥牛、蝦滑、鹽、糖、蒜(可要可不要)、蔥(可要可不要)、番茄、蠔油