豬
雞
牛
羊
鴨
牛蛙
鴿子
兔肉
鵝
田雞
雪蛤
驢肉
火雞
鹿肉
鵪鶉
新疆大盤雞(家常簡單易上手)
雞、鮮香菇(或干香菇)、青椒、土豆、大蒜、姜片、干辣椒、花椒、麻椒、蔥段、八角、香葉、桂皮、老抽、生抽、料酒、食鹽、白砂糖、寬粉(土豆粉)
綜合評分 8.3
貝倫醬
如何燉出一鍋鮮比雞精的雞湯?三黃雞??喝湯吃肉兩不誤
三黃雞、姜片、蔥果、枸杞
綜合評分 8.0
陸小小小小玖
新疆特色大盤雞(附加皮帶面做法)
雞腿、土豆、糖、干辣椒、八角、香葉、花椒、青椒、生抽、料酒、生姜、大蒜、鹽
綜合評分 8.5
毛豆媽咪090702
“家常版大盤雞”湯汁簡直拌面拌飯泡餅利器!每次連湯帶肉吃的一干二凈~
雞翅根(全雞切小塊/雞翅也可以)、土豆、蔥姜蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖/白糖(炒糖色、干辣椒、青椒(可省略)
喂你吃一口呀
好吃流口水的紅燒雞塊(三黃雞)
三黃雞、土豆、豆瓣醬、小蔥、大蒜、姜、干辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒、小茴香、老抽、生抽、料酒、鹽、雞精
吃貨藍蝸牛
電飯煲焗三黃雞
三黃雞、鹽、生抽、老抽、一品鮮、色拉油
綜合評分 8.4
IT女廚師-輝姐姐
白斬雞
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0 做過
阿瑋師傅
清蒸三黃雞
三黃雞、鹽、小蔥、姜、料酒
1 做過
洛洛愛草莓
空氣炸鍋版??烤箱版??烤整雞??童子雞??三黃雞??
三黃雞/童子雞、腌料們: 、 生抽、 老抽、 料酒、 鹽、 糖、 蔥段、 姜、 蒜末、 辣椒粉(可選)
綜合評分 8.7
藍西瓜妹
三黃雞湯(味美超簡版)
三黃雞、蔥、姜
吾皇愛大廚
電飯煲做的三黃雞
三黃雞、姜、蔥、鹽焗粉、姜黃粉
萌萌0823
燉三黃雞
三黃雞、姜、蔥、枸杞、百合、大粒鹽
美小co
土豆紅薯燜三黃雞
三黃雞、土豆、紅薯、紅彩椒、青椒、干辣椒、大蔥、洋蔥、姜、蒜、豆瓣醬、以下為特調(diào)燜汁、生抽、老抽、耗油、糖
綜合評分 8.6
阿湯家的廚房
干煎雞
鹽、料酒、三黃雞、洋蔥、姜、大蒜、蠔油、雞精、胡椒粉、白米酒、芝麻、香菜
2 做過
管爺教做菜
懶人油燜三黃雞(電飯鍋版)
三黃雞、生抽、蠔油、姜絲/姜片、蔥、鹽、老抽、食用油
綜合評分 7.4
綿羊不吃草
家常大盤雞加手搟寬面
雞、土豆、啤酒、蔥姜蒜、蒜瓣、郫縣豆瓣醬、甜椒、青椒、紅辣椒、白糖、鹽、料酒、生抽、花椒
綜合評分 8.1
百分的天兒
清燉三黃雞(熱菜)
三黃雞、料酒、姜、蔥、白胡椒粒、干辣椒、花椒、大料、香葉、紅棗、桂圓、枸杞、鹽、香菜
YY媽咪私房菜
白斬雞蘸料(仿振鼎雞)
生抽、老抽、蠔油、蒸魚豉油(沒有可以用生抽)、糖、雞湯(煮雞的水,沒有可以用清水)、生姜
綜合評分 9.0
戚老師
清燉三黃雞
三黃雞、姜、香蔥、紅棗、枸杞、香菇、料酒、鹽
呲呺嘸人
電飯煲三黃雞
三黃雞、姜、蔥、料酒、糖、生抽、鹽、蠔油、鮮香醬油
想做一個美廚娘
“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。在國家農(nóng)業(yè)部權(quán)威典籍《中國家禽志》一書中排名首位,該雞屬農(nóng)戶大自然放養(yǎng)。其肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,在國內(nèi)外享有較高的聲譽。具有體型小、外貌“三黃”(羽毛黃、爪黃、喙黃)、生存能力強、產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良特點。而現(xiàn)在所稱的三黃雞,不是特指某一個品種,而是指黃羽優(yōu)質(zhì)肉雞的統(tǒng)稱。這類雞包括很多品種,分布也很廣,廣東主要有三黃胡須雞、清遠麻雞、杏花雞、中山沙欄雞、陽山雞、文昌雞、懷鄉(xiāng)雞。上海的浦東雞、浙江的肖山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等。這些三黃雞深受國內(nèi)市場和港、澳、臺以及東南亞地區(qū)的消費者歡迎。然而從羽色來看是不一致的,有淡黃、金黃、紅黃、棕黃、褐黃、以及麻黃、麻褐色等;腳色、喙色和皮膚顏色也不相同;體型外貌和生產(chǎn)性能均有差異。
三黃雞蒸魚肚
三黃雞、生抽、蠔油、廣東米酒、胡椒粉、細鹽、薑片、生粉、味精、生油、魚肚
好麵之女
蔥油蒸三黃雞
鹽、三黃雞、耗油、淀粉、白胡椒粉、食用油、香油、蔥花、大蒜
玉玉玉子醬_er
甜椒炒三黃雞
三黃雞、姜蒜、彩椒
小小胖橙