果實類蔬菜
葉類蔬菜
根莖蔬菜
水果
菌菇類
花朵植物類
爆炒牛肝菌
牛肝菌、蒜、五花肉、青椒、鹽少許、黑胡椒少許
綜合評分 7.9 （七天內(nèi) 3 人做過）
慕慕花香
炒黑牛肝菌
牛肝菌、大蒜、青紅椒、混合油、鹽
綜合評分 8.1
清水1981
牛肝菌燜飯(云南味道)
牛肝菌、胡蘿卜、土豆、廣式香腸、青椒、蔥、大米
綜合評分 8.8 （七天內(nèi) 1 人做過）
余小西的四季三餐
牛肝菌炒臘肉
牛肝菌、臘肉、生姜、大蔥、蒜子、青花椒、青蒜、小米辣、料酒、生抽、蠔油、雞精、味精、白糖、藤椒油、菜籽油
綜合評分 8.3
以前豬都不如現(xiàn)在如了
簡單好吃的牛肝菌燜飯
牛肝菌、牛腩 、蒜、青椒、生抽、老抽
綜合評分 8.6 （七天內(nèi) 1 人做過）
飯米粒66
青椒牛肝菌（紅見手青）
紅見手青、鳳慶火腿、青椒、獨蒜、熟豬油、鹽
綜合評分 7.9
白夏至草
超美味爆炒牛肝菌
牛肝菌、辣椒、五花肉片、大蒜、小米辣
5 做過
飯吃一大盆
清炒牛肝菌
牛肝菌、青椒、蒜、姜、蔥、花椒、醋、味極鮮、糖
綜合評分 7.3
yunyun赟赟
牛肝菌炒肉
牛肝菌、蒜、瘦肉、青椒、小紅椒、姜、生抽、蠔油、生粉
綜合評分 7.5 （七天內(nèi) 1 人做過）
在廣州的湖南人
【食菌季】牛肝菌的儲存
牛肝菌、塑封機
0 做過
神馬球球與浮云胖胖
牛肝菌燉排骨湯
排骨、牛肝菌、姜、鹽
綜合評分 8.2
の隱曉意
【牛肝菌醬油炒飯】香氣飄滿整個屋子~~
隔夜米飯、牛肝菌、玉米粒、洋蔥、小蔥、色拉油、豬油、生抽、老抽、白胡椒粉
綜合評分 7.7
甜淡小廚
牛肝菌燜飯，好吃又方便懶人快手飯
牛肝菌、五花肉、蔥花、姜末、大米、薄鹽生抽、鹽
小怪獸樂園
牛肝菌、青椒、蒜、鹽
3 做過
samanthawong
炒牛肝菌
黑牛肝菌、蒜、鹽、干椒、臘肉（火腿）、食用油、豬油
2 做過
云起時9
炒野生菌（牛肝菌）
干椒、牛肝菌、大蒜、食用油、鹽
綜合評分 7.4
Goodbye youth
牛肝菌燉雞
母雞、干牛肝菌、蔥、姜、小茴香、花椒、料酒、糖
綜合評分 8.6
菜菜的食攝空間
牛肝菌燜飯（鑄鐵鍋版）
牛肝菌、大米、臘腸或臘肉、牛肉末、黃油、無菌蛋
4 做過
清心的陽光
夏日一口鮮－辣炒黑牛肝菌
牛肝菌、蒜、小米辣、杭椒、豬油、鹽
希瓜毛嗆嗆
素炒野生牛肝菌
野生牛肝菌（干貨）、紅椒、綠椒、細(xì)辣椒、蒜、鹽
綜合評分 8.0
山緣小記云南美食
別名：白牛頭、黃喬巴、炒菌
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。云南省各族群眾喜愛采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習(xí)慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿?？伤幱?，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。另外，還有抗流感病毒、防治感冒的作用?？梢娒牢杜８尉_是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環(huán)。
四神牛肝菌腱子湯
豬小健、牛肝菌、淮山干、蓮子、芡實、茯苓、姜片、鹽
記錄菜品
和牛牛肝菌燜飯
牛肝菌、牛眼肉、沙蔥、東北長粒米、黃油
牛廚百藝坊
牛肝菌
梨梨梨梨醬
沙蔥熱拌土烏雞牛肝菌
土烏雞、干牛肝菌、沙蔥、小米椒、蒜末、海鮮撈汁、花椒油
開到荼靡ckm
香辣野生菌（黑牛肝菌）
牛肝菌、鹽、干辣椒、青椒、干花椒
燕子純素生活
