陜西小吃

蒸瓤饸（讓饸）｜陜西小吃，爸爸的獨(dú)家私藏秘方！

食材：前腿肉500g，剩饅頭3個(gè)，雞蛋9顆，大蔥2根，姜末50g，料酒15g，鹽10g，味精3g，雞精2g，白胡椒粉3g。

1 做過

一只菜團(tuán)子

【西安小吃系列】2:陜西油潑辣子家庭版

辣椒面（不要超細(xì)的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香葉、花椒粒、鹽、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陳醋香醋白醋米醋都可以）、?? 器具盡量選搪瓷罐、陶瓷罐等。千萬別用玻璃碗罐，熱油進(jìn)去直接會(huì)炸裂，油浪費(fèi)了是小事，傷到人就不太好了。超市有賣專門的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

綜合評(píng)分 8.6  （七天內(nèi) 1 人做過）

靜的時(shí)光9

陜西小吃—關(guān)中特色鍋盔

面粉、干酵母、五香粉、鹽、芝麻、溫水

綜合評(píng)分 8.8

灰狼一號(hào)

陜西小吃｜菜疙瘩

面粉、菠菜、食用純堿、涼開水、??靈魂蘸汁、鹽、雞精、醬油、醋、油潑辣子、涼開水、蒜泥

綜合評(píng)分 7.2

Kristal吖

陜西小吃——甑糕（家常版）

粳米、糯米、蕓豆、紅棗、葡萄干、紅豆、冰糖

綜合評(píng)分 8.3

食大傅

金線油塔(陜西名小吃)

中筋面粉、豬板油、五香粉、花椒粉、鹽、水

綜合評(píng)分 7.6

阿東的慢生活

涼魚兒（涼蝦）陜西小吃，夏日解暑開胃小吃

玉米淀粉、豌豆淀粉、蔥、辣椒、西紅柿、蒜、韭菜、香菜、酸菜

0 做過

花花Cary

【西安小吃系列】 6:芝麻鹽燒餅

面粉、水、發(fā)酵粉、白糖、芝麻鹽

綜合評(píng)分 8.4

靜的時(shí)光9

【西安小吃系列】 9:蜜棗甑糕

長粒糯米（江米）、大棗或蜜棗、紅蕓豆（紅腰豆）

綜合評(píng)分 9.1

靜的時(shí)光9

陜西名吃肉夾饃的饃

面粉、酵母、糖、鹽、溫水

綜合評(píng)分 7.0

美味的廚房

西安特色小吃——孜然炒細(xì)面

細(xì)面、圓白菜、洋蔥、綠豆芽、蒜苗、雞蛋、鹽、生抽、孜然面、辣椒面

綜合評(píng)分 7.9

duojimama

陜西風(fēng)味鍋盔

發(fā)面團(tuán)：、中筋面粉、糖、酵母、溫水、死面團(tuán)：、中筋面粉、鹽、溫水、輔料：、花椒葉碎（可不放）

綜合評(píng)分 8.1

王雪巖1984

西安小吃臘汁肉夾饃（家庭版）

五花肉（硬肋）、八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉、白芷、草果、蓽撥、良姜、大蔥切斷、香砂、生姜切片、丁香、冰糖、黃酒、生抽、老抽、鹽、白吉餅配方、面粉、酵母粉、泡打粉、豬油或植物油、水

綜合評(píng)分 9.0

似水驕陽93

簡易版豆花泡饃｜陜西小吃

原味豆?jié){粉、鍋盔饃片、咸香小麻花、內(nèi)酯豆腐、蔥花、油潑辣椒、玫瑰咸菜（切絲）、鹽、清水

0 做過

一只菜團(tuán)子

陜西洗面涼皮：做法的核心技術(shù)與秘訣分享！

高筋面粉（中筋也可以）、清水、鹽、酵母、馬鈴薯淀粉、拌料：生抽醬油、芝麻醬（用水調(diào)?。?/span>、醋2勺加入半勺白糖后加入3勺清水、辣椒油、香油（或麻油）、大蒜、黃瓜1根切絲

綜合評(píng)分 9.1

戲水頑童

極簡人間美味｜煮饃（燴饃）陜西小吃

白吉餅或饅頭饃、肉卷、油豆腐、各種葉類蔬菜如大白菜、香菜、干香菇（泡水）、大蔥、姜、濃湯寶（首選牛肉味）、干辣椒（或小米辣2根）、醬油、鹽、白酒（炒肉就放一點(diǎn)）、雞精、白胡椒粉和花椒粉可選放

0 做過

一只菜團(tuán)子

一吃就愛的原味燙面卷卷（陜西特色小吃）

面粉、鹽、植物油

綜合評(píng)分 9.0

閑閑得樂兒

陜西名小吃之一《紅棗鏡糕》

紅棗、糯米（江米）、紅豆（紅豆或者豇豆都可以）

綜合評(píng)分 7.4

陳chen

肉臊子｜陜西小吃系列

肉臊子：豬腿肉500g，生姜4片，干辣椒5根，香醋，老抽，食鹽。、香料：八角、小茴香、桂皮、香葉、花椒、草果。

0 做過

一只菜團(tuán)子

坨坨饃｜陜西小吃系列

食材：中筋面粉600g，室溫水280g，酵母粉4g，食用堿 0.5g，橄欖油25g，花椒葉5g（可選）。

0 做過

一只菜團(tuán)子