牛蛙的營養(yǎng)成分
營養(yǎng)元素 |
含量(每100克) |
營養(yǎng)元素 |
含量(每100克) |
能量 |
81 千卡 |
蛋白質(zhì) |
15.7 克 |
脂肪 |
0.5 克 |
碳水化合物 |
3.4 克 |
硫胺素 |
0.13 毫克 |
核黃素 |
0.01 克 |
膽固醇 |
19 克 |
鉀 |
329 毫克 |
鈉 |
34.5 毫克 |
鈣 |
15 毫克 |
鎂 |
22 毫克 |
鐵 |
0.6 毫克 |
鋅 |
0.98 毫克 |
銅 |
0.02 毫克 |
磷 |
162 毫克 |
煙酸 |
5.4 毫克 |
牛蛙相關(guān)人群
一般人皆可食用。
1. 胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。