果實(shí)類蔬菜
- 彩椒
- 番茄 5.5
- 南瓜
- 玉米
- 紅椒
- 茄子 5.1
- 黃瓜 6.9
- 玉米粒 5.3
- 豇豆
- 青椒
- 苦瓜
- 冬瓜
- 青紅椒 7.5
- 絲瓜 5.7
- 秋葵
- 西葫蘆 7.7
- 毛豆
- 長茄子
- 豌豆 9.4
- 四季豆
- 甜玉米
- 荷蘭豆
- 蠶豆
- 圣女果
- 扁豆
- 黃椒
- 小南瓜
- 小黃瓜
- 圓茄子
- 黃瓜絲
- 刀豆
- 瓠瓜
- 玉米筍
- 西紅柿
葉類蔬菜
- 芹菜 5.4
- 白菜
- 韭菜 7.3
- 菠菜
- 西芹
- 西蘭花
- 圓白菜
- 花椰菜
- 萵苣
- 青菜
- 娃娃菜
- 生菜 6.0
- 香芹
- 甘藍(lán)
- 蒜薹
- 紫甘藍(lán)
- 空心菜
- 油菜
- 薺菜
- 香椿
- 茼蒿
- 芹菜葉
- 菜心
- 芥蘭
- 黃花菜
- 白菜葉
- 韭黃
- 莧菜
- 紫蘇
- 芥菜
- 油麥菜
- 豌豆苗
- 韭菜花
- 苦菊
- 青蒜
- 魚腥草
- 馬蘭
- 蕨菜
- 西洋菜
- 水芹
- 羽衣甘藍(lán)
- 兒菜
- 豌豆尖
- 芝麻菜
- 孢子甘藍(lán)
- 蘆蒿
- 穿心蓮
- 蘿卜苗
- 紅菜苔
- 牛至
- 蒿子桿
- 豆苗
- 花菜
- 包菜 5.1
- 披薩草
- 蒜苔
- 萵筍 8.1
根莖蔬菜
- 土豆
- 蘿卜
- 紫薯
- 紅薯
- 胡蘿卜
- 山藥
- 藕
- 芋頭
- 筍
- 小土豆
- 茭白
- 馬蹄
- 淮山
- 胡蘿卜絲
- 春筍
- 冬筍
- 鐵棍山藥
- 紫薯泥
- 胡蘿卜丁
- 大土豆
- 牛蒡
- 水蘿卜
- 青蘿卜
- 櫻桃蘿卜
- 菱角
- 心里美
水果
- 時(shí)令水果
- 檸檬 6.3
- 檸檬汁 5.8
- 椰子 5.6
- 草莓
- 椰漿
- 橙
- 椰蓉
- 牛油果
- 木瓜
- 檸檬皮
- 山楂
- 青檸
- 藍(lán)莓 9.7
- 橙汁
- 西瓜
- 椰汁
- 椰絲
- 柚子
- 火龍果
- 椰奶
- 橙皮
- 櫻桃
- 榴蓮
- 檸檬皮屑
- 西柚
- 桃
- 葡萄
- 金橘
- 黃桃
- 百香果
- 椰子粉
- 楊梅
- 桔子
- 荔枝
- 無花果
- 石榴
- 杏子
- 西瓜皮
- 桑葚
- 哈密瓜
- 柿子
- 李子
- 青梅
- 枇杷
- 香瓜
- 甘蔗
- 覆盆子
- 楊桃
- 青檸檬
- 橘子
- 杏
- 金桔
菌菇類
- 香菇
- 杏鮑菇
- 銀耳
- 木耳
- 干香菇
- 金針菇
- 蘑菇
- 鮮香菇
- 茶樹菇
- 干木耳
- 平菇
- 松茸
- 雞腿菇
- 草菇
- 竹蓀
- 蟹味菇
- 花菇
- 猴頭菇
- 牛肝菌
- 靈芝
- 榛蘑
- 白玉菇
- 姬松茸
- 滑子菇
- 發(fā)菜
- 白靈菇
- 袖珍菇
- 雙孢菇
- 秀珍菇
花朵植物類
- 茶葉
- 桂花
- 紅茶
- 玫瑰
- 糖桂花
- 綠茶
- 薄荷
- 紅茶包
- 干桂花
- 綠茶粉
- 菊花
- 洛神花
- 茉莉花
- 槐花
- 金銀花

韭菜

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韭菜做法大全
韭菜營養(yǎng)功效

最近流行 | 最受歡迎 | 評分

韭菜的三種吃法

韭菜、雞蛋

綜合評分 8.2 （七天內(nèi) 1 人做過）

蓉小廚R
韭菜炒雞蛋

韭菜、雞蛋

綜合評分 7.5 （七天內(nèi) 4 人做過）

蓉小廚R
嗆韭菜

干辣椒、韭菜、生抽、鹽、食用油

綜合評分 8.0 （七天內(nèi) 1 人做過）

姚小姚yjf
皮薄如紙的韭菜餡餅|免揉面法

餡料：、韭菜、雞蛋、蝦皮、粉條、調(diào)味料、面團(tuán)：、普通面粉、雞蛋、水

綜合評分 8.2 （七天內(nèi) 4 人做過）

愛吃的麋鹿
懶人版韭菜雞蛋合子

中筋面粉、熱水、雞蛋、韭菜、鹽、姜末

綜合評分 8.9

我很家常
【杭幫】土豆燒韭菜

小土豆、韭菜、蒜、味精、砂糖、醬油

綜合評分 7.8

小凱做菜超好吃
韭菜炒雞蛋——三分鐘快手下飯菜掌握火候的秘訣

雞蛋、韭菜

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淇月MiKi
清炒韭菜

韭菜、鹽

綜合評分 8.3

小情很可愛
超簡單的韭菜豆腐

韭菜、白豆腐、雞蛋、生抽、蠔油、老抽、白糖、小米辣、蒜子

綜合評分 7.8

普通人的一日兩餐
韭菜炒粉絲

粉條、韭菜、肉絲

綜合評分 7.1 （七天內(nèi) 1 人做過）

低蛋白廚房
韭菜香干

綜合評分 7.5 （七天內(nèi) 1 人做過）

面點(diǎn)坊
烤韭菜（烤箱版）

韭菜、孜然粉、辣椒粉、十三香、鹽、花生油、醬油、蠔油

綜合評分 7.5

大_花_
【小高姐】傳統(tǒng)韭菜盒子

韭菜盒子、中筋面粉、開水、室溫水、酵母、油、鹽、韭菜、雞蛋、鹽、粉絲、香油、蠔油、生姜泥、白胡椒粉、五香粉、鹽

綜合評分 8.9 （七天內(nèi) 9 人做過）

小高姐的魔法調(diào)料
炒合菜

綠豆芽、紅薯粉條、雞蛋、蒜末、小米辣、韭菜、鹽/雞精見圖量、蠔油、生抽

綜合評分 8.1 （七天內(nèi) 2 人做過）

吃飽再減肥啊77
快手韭菜盒子

韭菜、雞蛋、蝦皮、油、鹽、春卷皮

綜合評分 7.8

玩面的女人
百吃不厭的韭菜雞蛋餅??簡單零失敗秘?廚房小白也能一次成功??

雞蛋、韭菜、面粉、食用油、清水、鹽

綜合評分 8.1

不負(fù)筱食光
嘗一口春天的鮮湯丨韭菜疙瘩湯

韭菜、雞蛋、面粉、鹽、白糖、香油

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梅0720
韭菜炒河蝦，鮮美極了！一定要試一次

河蝦、韭菜

綜合評分 8.2 （七天內(nèi) 1 人做過）

豆媽糕點(diǎn)1
不用揉面，不用搟皮的韭菜雞蛋發(fā)面餡餅

面團(tuán)、中筋面粉、水＋1個(gè)雞蛋液、鹽、糖、干酵母、玉米油（防沾）、餡料、韭菜、雞蛋、純紅薯干粉絲或龍口干粉絲、淡干蝦皮、蠔油、老抽、鹽、玉米油（揣面，整形，煎制用）

綜合評分 8.6 （七天內(nèi) 1 人做過）

朝輝晚霞
應(yīng)季蔬菜，韭菜苔炒肉絲，這樣做太費(fèi)米飯了

韭菜苔、里脊肉、泵肉材料，生抽2勺，老抽小半勺，白胡椒粉半小勺，料酒1勺，鹽半小勺，蛋清半個(gè)，淀粉1勺，油1勺、姜、蒜、鹽

綜合評分 8.5

香水廚娘

別名：韭、山韭、長生韭、豐本、扁菜、懶人菜、草鐘乳、起陽草
時(shí)令：3～5月
存儲時(shí)間：3～5天

正月蔥，二月韭。說的就是農(nóng)歷二月最適合吃韭菜了，韭菜對人體有保溫作用，還有散瘀、補(bǔ)肝腎、暖腰膝、壯陽固精的作用，也適合常常手腳冰冷、下腹冷、腰酸或月經(jīng)遲來的MM。韭菜容易栽種，幾乎有土地就能生長，少蟲害、生命適應(yīng)力強(qiáng)，因此有長生菜、懶人菜等別名。此外，《本草綱目》中描述韭菜：韭溫中下氣，補(bǔ)虛、調(diào)和臟腑，令人能食，益陽，止瀉。因此，古代又稱為壯陽草，現(xiàn)在則有天然威而鋼之稱。

韭菜的營養(yǎng)成分

營養(yǎng)元素	含量(每100克)	營養(yǎng)元素	含量(每100克)
熱量	26 大卡	胡羅卜素	1410 微克
鉀	247 毫克	維生素A	235 微克
鈣	42 毫克	磷	38 毫克
鎂	25 毫克	維生素C	24 毫克
鈉	8.1 毫克	碳水化合物	4.6 克
蛋白質(zhì)	2.4 克	鐵	1.6 毫克
纖維素	1.4 克	硒	1.38 微克
維生素E	0.96 毫克	煙酸	0.8 毫克
錳	0.43 毫克	鋅	0.43 毫克
脂肪	0.4 克	核黃素	0.09 毫克
銅	0.08 毫克	硫胺素	0.02 毫克

韭菜的功效

增進(jìn)食欲、健胃消食
散瘀活血、殺菌消炎
護(hù)膚明目
補(bǔ)氣壯陽

如何挑選韭菜

葉直、鮮嫩翠綠為佳，這樣的營養(yǎng)素含量較高！末端黃葉比較少、葉子顏色呈淺綠色、根部不失水，用手能掐動(dòng)的韭菜比較新鮮；葉子顏色越深的韭菜越老。

韭菜的儲存方法

韭菜容易變干或腐爛，可將韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鮮3～5天。

韭菜的食用禁忌

消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

最新發(fā)布菜譜

簡單的韭菜盒子

普通面粉、鹽、摸起來燙手的70度溫水、以上先和成面絮，再帶手套揉成不光滑的團(tuán)，蓋蓋醒5分鐘，再揉光滑一點(diǎn)，再蓋蓋醒5分鐘，再揉光滑，蓋蓋備用、雞蛋、韭菜、韭菜洗凈、擦干、切碎，拌一點(diǎn)色拉油和蠔油、雞蛋加鹽打散，小火用筷子滑炒成小塊，炒嫩一點(diǎn)，拌入韭菜，加一點(diǎn)白胡椒粉、面團(tuán)分成8個(gè)劑子，撒多點(diǎn)干面粉防粘，搟成巴掌大的片，包多多的韭菜雞蛋餡，包好要鎖邊不容易漏，然后少油小火蓋鍋蓋煎，不停晃鍋避免糊了，每一分鐘翻一次面，翻2~3次就熟了出鍋！

0 做過

夜燕子
蠶豆韭菜炒肉沫

蠶豆、韭菜、前腿肉沫、姜蒜小米椒

0 做過

美食家燕
不揉面不搟皮?「快手韭菜盒子」?

面糊：、面粉、鹽、雞蛋、涼水、餡兒：、韭菜、雞蛋、蝦皮、粉條、鹽、雞精、十三香、老抽、料酒、食用油

1 做過

一顆糖572196