剁椒得用湖南產(chǎn)的，不需要放鹽，剁椒用油，大蒜??生姜切細(xì)，蔥白，熬香。放點(diǎn)蠔油白酒和雞精. 然后盛出直接腌制魚(yú)頭一到兩小時(shí)，上蒸鍋上氣后蒸8到10分鐘，出鍋撒上香蔥，熱鍋油燒熱后淋向香蔥。over， Yummy
2020-06-08
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廚師長(zhǎng)的跟屁蟲(chóng)LoveCook
（江蘇,蘇州）
簡(jiǎn)單味好，跟去火鍋店沒(méi)兩樣。用的好人家火鍋底料。 市面上有很多種火鍋底料，好人家是我個(gè)人比較喜歡的口味，麻辣并重。#午餐?2020年5月28日#
2020-05-28
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廚師長(zhǎng)的跟屁蟲(chóng)LoveCook
（江蘇,蘇州）
豬肉選筒骨連骨肉，或者蹄膀肉口感更佳. 豬肉先高壓鍋壓爛，這樣豬肉可以達(dá)到和茄肉一致的口感， 吃起來(lái)簡(jiǎn)直收不住。
2020-05-28
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廚師長(zhǎng)的跟屁蟲(chóng)LoveCook
（江蘇,蘇州）
廚師長(zhǎng)教你：“鮑魚(yú)汁蒸排骨”的家常做法，味道很贊，先收藏起來(lái)
2019-08-08
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廚師長(zhǎng)的跟屁蟲(chóng)LoveCook
（江蘇,蘇州）
國(guó)宴名菜|罐燜牛肉 &酥炸牛肉&國(guó)宴椒鹽
像不像？瞧這樣！自認(rèn)為一向?qū)ξ兜赖囊笮U高的，但是這道菜是真的好吃！感謝老師！
2019-07-31
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廚師長(zhǎng)的跟屁蟲(chóng)LoveCook
（江蘇,蘇州）
東安雞，味道可以，白醋根據(jù)自己的喜好來(lái)，千萬(wàn)不能強(qiáng)行半瓶。??
2019-06-21
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廚師長(zhǎng)的跟屁蟲(chóng)LoveCook
（江蘇,蘇州）
廚師長(zhǎng)教你：“酸菜黃骨魚(yú)”的正宗做法，一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜
一道味道非常不錯(cuò)的家常菜
2019-05-12
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廚師長(zhǎng)的跟屁蟲(chóng)LoveCook
（江蘇,蘇州）
用了高湯，但是肥牛放多了，稍微清洗了一下，但是煮熟了還是有好多渣渣，導(dǎo)致湯不黃，而且高湯好像也過(guò)量了??
2019-05-06
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廚師長(zhǎng)的跟屁蟲(chóng)LoveCook
（江蘇,蘇州）
