胡蘿卜肉餡vs香菇肉餡 #晚餐?2025年4月6日# 這個假期下雨+偷懶，沒有做青團。再有幾個月就過期了，消耗最后一包中筋粉，包了400多個小云吞。小孩平時不吃胡蘿卜，但是做成云吞或餃子可喜歡了???? 另外我真的很需要一個壓面機。。搟得可太累...
04-06
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蒜蓉辣椒醬 #晚餐?2025年3月5日# 上上周末做的辣椒醬，今天試下還不錯。做生蠔或者蒜蓉金針菇會很好吃耶??！打的不是很碎，超級辣。。。辣椒蒜頭2:1，以后我要多放點蒜頭????
03-05
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黑全麥餃子 #晚餐?2025年2月23日# 消耗最后一點黑全麥粉，做了68個餃子。搟皮確實要練，現(xiàn)在我也能搟很圓啦????
02-23
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餛燉皮 #午餐?2025年2月17日# 周末沒事干，搟了一堆餛燉皮，一點面都不浪費。搟面杖太短了有點不好用，192個小餛燉，手都搟疼啦。能到這種薄度我已經(jīng)盡力了！！至少不太擅長面食的我也努力了一把???? ps：我明明是想捏金魚的。小朋友說小蝌...
02-17
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臘腸 #午餐?2025年1月19日# 今年這一波臘腸還挺不錯。25.5斤肉，成品15.5斤。一年沒做了，剛開始我都忘記步驟了哈。 做了三種口味：麻辣，五香，甜口。甜的有一種比較甜，有一種咸甜的，小孩子都很喜歡吃?? 我感覺是肉不要切太大塊，會...
01-19
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腐皮肉卷 #晚餐?2025年1月5日# 下午炸一波肉卷，馬蹄和洋蔥是亮點，少了點五香粉，下次再改進。我這個古早絞肉機只能打一斤肉，我這兩斤肉得分兩次打，機頭發(fā)熱就不動了，第二次就搞得不太碎。廚師機離家出走好久了，只能用筷子上勁，有時候吧設備...
01-05
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蘿卜干 #晚餐?2024年12月22日# 最近天氣挺好的，曬了30斤蘿卜，切到手麻，成品只有1179g???? 加鹽多的顏色深一點，咸蘿卜的感覺。不加鹽顏色白，倒是好看，小朋友喜歡??????
2024-12-22
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熬豬油 #晚餐?2024年12月1日# 很不錯的菜譜，我看了兩周，今天下午才行動，熬了一鍋，很棒?，F(xiàn)在氣溫低一點，晚上就雪白雪白啦，還沒完全凝結(jié)，冷藏一晚估計明天更加雪白。沒有花椒就沒放，洗干凈切好就丟進去了。出油真的挺多的，具體也沒稱，可...
2024-12-01
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紅薯餅 #晚餐?2024年11月17日# 上周我媽買的兩斤紅薯就吃了一根，說不甜，剩下的沒人吃，我擔心再放下去就爛掉了，不能浪費食物，剛好周末就給做了紅薯餅。做成餅后，一掃而空?????? 我放的糯米粉比較少，紅薯味很濃，很好吃呢。 ps：我可能...
2024-11-17
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蜜汁叉燒 #晚餐?2024年11月3日# 好久沒做過了，外面賣的真貴，周末有空自己做。只有鹽糖醬油生姜，還有一碗自己搗鼓的并不正宗的叉燒醬，用的老抽調(diào)色，也算是成功了，其實正不正無所謂啦，只要好吃就好了嘛????
2024-11-03
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我有一只喵喵三三
