南瓜，俗稱番瓜，國(guó)外傳來(lái)。全身是寶，肉用來(lái)清炒、煲湯、做甜品皆可。瓜子可當(dāng)零食或榨油；清炒南瓜藤是小時(shí)候的味道，清新爽口；花也能吃，灼至僅熟，淋上蠔油，便很美味。

小南瓜，皮翠青色，上有淡黃斑紋，逐漸成熟后會(huì)長(zhǎng)成金黃色的南瓜(人稱老南瓜)，食材新鮮，用最簡(jiǎn)單的做法就很好。