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自制孜然粉，香味秒殺成品孜然粉

9.1 綜合評分
19 人做過這道菜
簡單兩步自制孜然粉，香味絕對比超市那種袋裝的成品孜然粉濃郁！

用料  

孜然粒 50g

自制孜然粉，香味秒殺成品孜然粉的做法  

  1. 整的孜然粒，一般家里用買一到二兩就夠了。鍋里不放油，小火炒香，可炒到微糊狀態(tài)。讓孜然的味道最大程度的揮發(fā)出來。

    自制孜然粉，香味秒殺成品孜然粉的做法 步驟1

  2. 炒完的孜然用搟面杖碾碎，碾碎的過程你會覺得孜然的香味直沖大腦，特別的濃郁！然后裝瓶，OK！

    自制孜然粉，香味秒殺成品孜然粉的做法 步驟2

小貼士

這樣做的孜然不會特別細，但是香味更濃。

我一般都放在一張硬紙上搟碎，這樣不用收拾菜板，也容易裝瓶。

用攪拌機也行，只不過我覺得還得清洗太麻煩了，所以一直用搟的。

參照這個菜譜，大家做出 19 作品

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該菜譜發(fā)布于 2014-12-02 19:26:28
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