1. 首頁(yè)
  2. 菜譜
  3. 家常焗排骨

家常焗排骨

1 人做過(guò)這道菜
排骨在家常菜中占有重要一席，要做得美味創(chuàng)新也很有講究。今天駱師傅介紹的這道家常焗排骨，色澤紅潤(rùn)、醬汁誘人，酸甜微辣、肉香不膩，瞬間勾起食欲，更伴有香甜的番薯，營(yíng)養(yǎng)均衡，男女老少下飯必點(diǎn)哦！

用料  

排骨 600克
番薯 400克
茄汁 50克
甜辣醬 20克
白醋 20克
糖 25克
鹽 5克
生粉 少許
碎料（彩椒、洋蔥、姜、蒜） 5克

家常焗排骨的做法  

  1. 排骨洗凈切塊，用鹽、生粉調(diào)味腌制1小時(shí)左右；番薯剝皮洗凈，斜刀切片

    家常焗排骨的做法 步驟1

  2. 排骨下油鍋炸15分鐘左右，撈出備用

    家常焗排骨的做法 步驟2

  3. 番薯片油炸5分鐘左右，撈出擺盤(pán)備用

    家常焗排骨的做法 步驟3

  4. 另起鍋把碎料爆香，倒入排骨、茄汁、甜辣醬、白醋、糖，上蓋焗3分鐘左右

    家常焗排骨的做法 步驟4

  5. 排骨出鍋，鋪擺在番薯上，把鍋里的醬汁澆上即可。

    家常焗排骨的做法 步驟5

參照這個(gè)菜譜，大家做出 1 作品

 
該菜譜發(fā)布于 2015-02-16 18:00:50
332 收藏


家常焗排骨的答疑

登錄查看全部1條答疑