小笨雞燉土豆（紅燒家庭做法）
8.1
綜合評分
12
人做過這道菜
媽咪愛石頭
小笨雞肉質(zhì)柔韌，營養(yǎng)豐富，味道鮮香。用最家常的做法簡單，而且好吃。做好后，一掃而光??
用料
小笨雞燉土豆（紅燒家庭做法）的做法
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把整只笨雞切塊用高壓鍋壓一下，時(shí)間大概30分鐘左右
.（笨雞肉比較硬，所以一定要壓一下）準(zhǔn)備好備用。
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把所有配料放在一起備用。一起放進(jìn)鍋里味道比逐一放進(jìn)去要好。
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鍋里熱油
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油熱后把雞塊瀝干水分倒進(jìn)鍋里翻炒。
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倒入配料繼續(xù)翻炒。
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加入雞湯大火燉10分鐘左右。
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加入土豆塊 繼續(xù)燉。
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加入土豆塊后再燉十分鐘左右。
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關(guān)火，加入少許味精。
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出鍋，放點(diǎn)香菜末點(diǎn)綴。有點(diǎn)拍虛了?
小貼士
雞在高壓鍋里壓的時(shí)候先不要蓋鍋蓋，冷水下鍋后待水開了會(huì)有一層白色泡沫，血沫，也叫嘌呤。把它用勺子打出來，對身體很不好，雞塊上也會(huì)有嘌呤，必要時(shí)可以洗一下，這樣就會(huì)更健康咯
