生姜切片，小蔥切段待用，草蝦洗干凈剪掉蝦須。
鍋內(nèi)倒入食用油，稍稍多一點(diǎn)，九成熱，放入炒蝦快速均勻翻炒，直到蝦殼有點(diǎn)脆的感覺(jué)，然后放入生姜、蔥白、白糖、美味鮮，生抽和料酒，翻炒蝦，然后燜一下，到收汁，然后裝盤(pán)，擱蔥段點(diǎn)綴。
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小廚-葉子333
