把蕓豆洗干凈,把筋剃掉后,用手掰斷
把大蒜拍散,切片
少量大蔥切段,喜歡辣的可以切一些干辣椒備好
鍋里放少許油
燒熱后放入大蒜和蔥段煸出香味
之后倒入蕓豆,把蕓豆炒軟
炒一會放兩勺生抽,再炒一會倒入水
倒水大火燒開之后小火燉
放耗油,老抽
再煮一會放冰糖,湯汁收一半可以嘗嘗味道,不咸放鹽
湯汁收干,就好啦!切記一定要小火慢燉,蕓豆不愛熟!盛碗米飯,開吃!
上傳你做的素?zé)|豆(懶人快手下飯菜)