零失敗 絕對驚艷 廣式臘腸蔥油煲仔飯（極簡電飯煲版）
8.5
綜合評分
134
人做過這道菜
lucky小金牛
絕對是一款零失敗好吃到停不下來的煲仔飯哦~~ 昨天想偷懶，隨手做了鍋煲仔飯應(yīng)付一下大爺二爺，沒想到二爺強烈要求今天再做一次，真是意外！
做好一鍋香飄滿屋的煲仔飯，主要就是好吃的臘味和調(diào)味汁，臘味是TB買的，避免廣告，想要同款的親私我（我不是賣臘腸噠，啊啊啊~~） 這款調(diào)味汁看了一下俺絕對是首創(chuàng)哈~~
強烈希望媽媽們都來試一試，真是又方便又美味哦~
做好一鍋香飄滿屋的煲仔飯，主要就是好吃的臘味和調(diào)味汁，臘味是TB買的，避免廣告，想要同款的親私我（我不是賣臘腸噠，啊啊啊~~） 這款調(diào)味汁看了一下俺絕對是首創(chuàng)哈~~
強烈希望媽媽們都來試一試，真是又方便又美味哦~
用料
| 五常米2杯（3人的量） | 約300克 |
| 水2.2杯 | 約330克（不同的米吸水量不同，酌情添減） |
| 廣式臘腸 | 2根 |
| 料酒 | 10克 |
| 小青菜 | 若干 |
| 蛋 | 1個 |
| 李錦記薄鹽生抽 | 2勺約30-40克 |
| 李錦記財神耗油 | 1勺約15克（口重的略加一點） |
| 涼開水 | 2勺約30克-40克 |
| 小蔥 | 10-15根左右（必須小蔥） |
| 玉米油或是葵花籽油（要無味的） | 約20克 |
| 料酒 | 10克 |
零失敗 絕對驚艷 廣式臘腸蔥油煲仔飯（極簡電飯煲版）的做法
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米要提前1小時洗好泡上。米和水的量，一般大約是1：1.1或是1：1.3這樣，看各家的米的吸水量和平時米飯的軟硬習慣。一定要提前泡哦。
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好吃的廣式臘腸2-3根，昨天放了一根，完全不夠吃，今天放了2根，還是不過癮，我家其實對肉還不是很感興趣的呢~~~ 臘腸買錯了不好吃直接影響整鍋飯的品質(zhì)哦~~
臘腸切片，碼進鍋里，此處需要10克料酒，給臘腸提味兒~~
這一步忘拍照了，相信你們都會的~~
電飯煲正常煮飯模式開啟，你可以去玩了~~
等飯好嗶嗶嗶叫換的時候，回來往鍋里打個蛋，蓋上，煮小青菜去~~
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冷水燒開，鍋水滴幾滴油，放青菜下去焯一下，滴油是可以讓焯出來的青菜翠綠可人~~ 焯青菜絕對不可以蓋鍋蓋，焯一分鐘就可以出來了。
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取一干凈小碗，把2勺涼白開水，2勺生抽，1勺耗油，拌勻。撒上切好的蔥花，鍋里放油燒熱，澆在蔥花上。調(diào)料完成！
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回頭打開電飯煲，把焯好的青菜放進去，漂亮伐？香氣撲鼻好不好？
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把蔥油調(diào)料汁均勻得撒在飯上、臘腸上、青菜上。。。。。
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迫不及待啊~~~ 記得拌拌~~~開動~~
