雞翅正反面各劃兩刀，準(zhǔn)備一個盆子放一勺鹽，三四勺料酒，姜絲，加水用來泡雞翅，這樣腌比較快。

腌半個小時就可以了 看你放多少鹽吧～
用廚房紙稍微吸掉雞翅的水分，放平底鍋煎

準(zhǔn)備蔥姜蒜，一碗醬水：生抽三勺 老抽一勺 冰糖手心一小把的量

雞翅兩面都煎到微微金黃 把蔥姜蒜放中間炒一下

倒入醬水咯

加水 大火燒開 加蓋中火燜煮哈，煮個十分鐘看看剩多少水，剩三分之一水的時候 可以翻一翻看看顏色喜歡嗎，不夠深色可以再加老抽，接著可以稍微大火收汁咯，汁水變粘稠就可以了哇～ 小心別燒太干就糊了哦朋友

醬汁濃稠 能拉絲 色澤紅亮
來點(diǎn)綠色靈魂點(diǎn)綴～
可以蔥花香菜薄荷葉 隨意吧朋友
咸了多吃一碗飯 淡了多吃兩個

開心最重要～
我愛廚房 廚房愛我～