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魚香茭白絲

8.0 綜合評分
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超級下飯菜

用料  

茭白 2根
瘦肉 100克
胡蘿卜 適量
木耳 適量
郫縣豆瓣 適量
蔥蒜 適量
泡椒泡子姜 適量
腌肉料：料酒、鹽、雞精、老抽、油
百搭魚香料碗：料酒2勺 醬油2勺 醋2勺 糖2勺 干淀粉1勺半 少許鹽兩倍的水

魚香茭白絲的做法  

  1. 茭白、胡蘿卜、木耳切絲
    姜蒜切末 蔥切絲 泡椒切絲

    魚香茭白絲的做法 步驟1

  2. 肉切絲用腌肉料腌制
    調(diào)好魚香料碗

    魚香茭白絲的做法 步驟2

  3. 熱鍋涼油滑炒肉絲
    熟了盛出

    魚香茭白絲的做法 步驟3

  4. 熱鍋涼油炒郫縣豆瓣
    炒出紅油放入蔥蒜（蔥蒜比例：1:2）泡椒泡子姜適量

    魚香茭白絲的做法 步驟4

  5. 放入茭白絲、胡蘿卜絲和木耳絲翻炒

    魚香茭白絲的做法 步驟5

  6. 炒到茭白絲稍變軟倒入肉絲繼續(xù)翻炒
    倒入魚香料碗炒勻炒開即可出鍋

    魚香茭白絲的做法 步驟6

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該菜譜發(fā)布于 2017-07-17 11:57:22
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