香菜牛肉
8.2
綜合評分
1777
人做過這道菜
赫本好美麗
用料
香菜牛肉的做法
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牛肉切條或者切絲，加入生抽，醬油，糖一小撮，黑胡椒碎，孜然粉，花椒粉，淀粉，一點(diǎn)油拌勻腌制一會
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姜切絲，辣椒蒜切末備用
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香菜洗凈切段
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鍋中熱油，可以放點(diǎn)花椒爆香，再撈出丟掉，先放入姜絲，辣椒蒜末爆香。
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喜歡的還可以加點(diǎn)孜然爆香，再滑入牛肉，快速翻炒變色，加點(diǎn)料酒增香
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牛肉全部變色后加入香菜，雞精，快速翻炒幾秒即可。
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出鍋裝盤～
小貼士
炒牛肉和香菜一定要快，不然牛肉和香菜老了就不好吃了
腌制過生抽，所以沒放鹽，大家可以根據(jù)自己口味增減。
腌制過生抽，所以沒放鹽，大家可以根據(jù)自己口味增減。
