選擇比較肥厚的香菇，洗凈去把，注意不要擠除水分，去除的香菇段不要浪費(fèi)，切成丁做餡兒料

可以直接用現(xiàn)成的肉糜，我是自己剁的雪花肉餡，加入青椒段、蔥花和茄子、香菇丁一起剁碎，這個(gè)蔬菜看自己的選擇，比如洋蔥或香菜也是很美味的

加入雞蛋、蠔油、黑椒醬或黑椒粉、蜂蜜、鹽、玉米油

攪拌肉餡均勻

準(zhǔn)備烤盤，鋪錫紙，或直接上烤架，錫紙會(huì)比較好控溫保留香菇肥美感，將餡料放入香菇內(nèi)，注意不要太滿，與香菇傘邊平齊即可，我又加了芝士，也可以不放，加點(diǎn)孜然也是不錯(cuò)的選擇

放烤箱中間，上下火180度12分鐘，如果烤箱需要提前預(yù)熱，記得先預(yù)熱再烤12分鐘

我愛(ài)人不太喜歡拉絲的芝士，所以我轉(zhuǎn)上火200又烤了1分鐘

香菇肥美，味道好極了??

我只烤了8個(gè)香菇，剩余的肉餡做了肉沫湯汁拌米飯吃，棒棒噠~