預(yù)熱烤箱，上下管190度5分鐘，一個(gè)雞蛋加18克細(xì)砂糖用蛋抽打散至白糖融化，蛋液打的夠細(xì)就可以，不用打出大泡泡

打散的雞蛋液加入100克純牛奶，用蛋抽打勻

直接倒入剛從冰箱里拿出的蛋撻皮里，這個(gè)量正好是六個(gè)，我都是倒九分滿，滿滿的蛋撻液吃著才過癮，放入預(yù)熱好的烤箱中下層，上下管190度26分鐘左右，根據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)整溫度

烤的表皮有點(diǎn)焦味道會(huì)更好

太嫩了，咬一口，軟軟嫩嫩的，味蕾的享受，比在外面買的又好吃又實(shí)惠