將椰蓉的全部材料混合，黃油融化后加入蛋液混勻，然后依次加入糖，奶粉，椰絲拌均即可。蓋上保鮮膜待用。

除了黃油以外的面包體全部材料，揉面至延展狀態(tài)（廚師機低檔5-7分鐘，轉(zhuǎn)2-3檔15分鐘，大約20-25分鐘），加入黃油揉至完全延展

溫暖潮濕環(huán)境（25-28度）發(fā)酵至2倍大，大約60-70分鐘，用手蘸面粉戳個洞不回縮就是好了

平均分成15份，團圓蓋上保鮮膜靜止。我的61g一份，讓面團休息15-20分鐘松弛一下

然后取一份面團，搟成牛舌狀

兩邊往中間折一下，壓壓平

再搟一下，成長條狀，均勻放入椰蓉

卷起來，末端稍微收口捏緊一點

收口朝下，放入28x28cm烤盤，正好15份

然后2次發(fā)酵。溫度30-35度，濕度70-80%，珠媽放烤箱里35度，里面再擱大盆熱水（水溫約70度），大概40-45分鐘，發(fā)大一倍

2發(fā)好的面團，白白胖胖好可愛。拿出來烤箱調(diào)到170度預(yù)熱7-8分鐘

刷蛋液，撒上適量椰絲

170度，烤28分鐘（具體溫度和時間看個人烤箱脾氣）。10分鐘左右蓋錫紙，以免過度上色。

剛出爐，滿屋子的椰絲香，迫不及待掰一個

早餐早來倆，自家的面包了就是足

簡單又好吃的一款面包