先將蝦仁用少量的料酒腌制10分鐘
雞蛋中放入少量鹽和料酒打散備用
青椒黑木耳洗干凈切小塊
起油鍋倒入雞蛋炒一小會盛出來,再倒點油把青椒和黑木耳蝦仁一起放進去炒,加入鹽調味,差不多的時候再把炒過的雞蛋放進去翻炒一會,覺得干的可以少放點水進去。
最后出鍋裝盤即可。
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