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嫩滑牛奶燉蛋

7.8 綜合評分
607 人做過這道菜
能15分鐘完成所有步驟，還能做出振騰騰開開心的嫩滑牛奶燉蛋，以后爺倆的宵夜就是你吧！謝謝親們的喜歡，現(xiàn)在新增一個早餐玻璃碗時間，在最后一步驟中。

用料  

雞蛋 1個(50克左右)
牛奶 180克
糖 25克

嫩滑牛奶燉蛋的做法  

  1. 把所需材料全部準(zhǔn)備好，在蒸鍋中加適量水開大火燒開

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟1

  2. 用一個大一點(diǎn)的碗把雞蛋和白砂糖攪拌均勻

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟2

  3. 攪拌至糖融化

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟3

  4. 報牛奶倒入雞蛋液中

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟4

  5. 攪拌均勻

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟5

  6. 準(zhǔn)備好的小碗

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟6

  7. 把蛋液過篩

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟7

  8. 過篩出來的蛋白

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟8

  9. 把過篩好的蛋糊放到，蒸籠上

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟9

  10. 蒸碗上蓋個蓋子或用保鮮膜蓋一下，表面用牙簽扎幾個孔透氣

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟10

  11. 再蓋上蒸籠蓋，用手機(jī)開始計時5分鐘，5分鐘后關(guān)火，再用手機(jī)開始計時5分鐘后開?

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟11

  12. 嫩滑細(xì)膩

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟12

  13. 如豆腐般光滑

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟13

  14. 此款早餐玻璃碗，因為杯子比較厚，所以時間要加倍，大火蒸10分鐘悶10分鐘

    嫩滑牛奶燉蛋的做法 步驟14

小貼士

容器的大小，蒸的時間有所調(diào)整

參照這個菜譜，大家做出 643 作品

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該菜譜發(fā)布于 2019-02-28 22:17:18
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