下飯神器-干煸四季豆
8.8
綜合評(píng)分
13
人做過(guò)這道菜
翕媽Nora哈
這幾天去菜市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)新鮮的四季豆上市了，特別嫩，趕緊買點(diǎn)回家做全家都愛(ài)吃的干煸四季豆，妥妥的下飯神器。
用料
下飯神器-干煸四季豆的做法
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食材準(zhǔn)備，蔥、姜、蒜、肉切丁，四季豆洗凈晾干掰段
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鍋內(nèi)倒油，油開(kāi)之后倒入四季豆，中小火慢煎。
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四季豆煎扁出現(xiàn)褶皺，撈出備用。
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鍋底留油，倒入肉末，煸熟。
再依次放入蔥姜蒜干辣椒，煸熟。
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倒入煸好的四季豆，炒一分鐘，再倒入料酒，生抽，味極鮮，鹽炒一分鐘，關(guān)火即可。
小貼士
如果不怕油膩的話，可以多加點(diǎn)油，大火炸四季豆，會(huì)更脆一點(diǎn)。但是我怕太油膩，用煎的方式，會(huì)更健康少油。
