北極貝從冰箱拿出來，室溫解凍

粉絲提前泡軟～在開水中過一下水，撈出平鋪在盤子中

蒜蓉提前用油爆香一下（也可以直接用生蒜蓉，根據個人口味選擇），加入到蠔油生抽中，攪勻，蔥洗凈切成蔥絲，備用

將北極貝平鋪在粉絲上，均勻淋上調好的醬料，放上蔥絲（蔥絲也可以蒸好再放），水開后放入鍋中蒸3～4分鐘，不要蒸太久，不然北極貝會變老變韌，大概3分半鐘就可以，根據蒸的量調整時間

蒸好就可以開吃咯～北極貝很鮮甜，粉絲吸收了湯汁，也超好吃??