1、熱鍋涼油，放入2勺蝦醬?3顆辣椒?一頭蒜片，炒香。

2、一次放入洗凈切好的空心菜（空心菜切成10cm一段），煸炒1分鐘，這時(shí)倒入半勺蠔油繼續(xù)煸炒30秒。

3、當(dāng)把空心菜煸炒至這個(gè)狀態(tài)時(shí)，倒入兩勺左右的魚(yú)露，在煸炒30秒，關(guān)火。

4、找個(gè)好看的盤(pán)子裝盤(pán)出鍋，看，就這么簡(jiǎn)單。反正男友說(shuō)比我炒的蒜蓉的好吃??，我覺(jué)得各有特色吧，總之好吃就好。