糯米浸泡2小時(shí)以上。

糯米加入果仁，放入破壁機(jī)。

倒入第一次清水。

放入破壁機(jī)，打2到3次。

用濾布過(guò)濾。

把渣渣和水第二次啟動(dòng)破壁機(jī)打至細(xì)膩，用濾布第二次過(guò)濾糊糊水。

這是第一次打的，很細(xì)膩。用150目的漏布過(guò)濾。

過(guò)漏出的渣渣，可以加點(diǎn)糖蒸熟滾椰蓉做成糯米糍。

備好冰糖。

把過(guò)濾出來(lái)的果仁水加冰糖中火攪拌成糊狀。

一定要不斷攪拌，不然會(huì)糊底。

成糊狀后中小火煮沸兩分鐘，很順滑哦。

杏仁加水和糯米放入破壁機(jī)，打2到3次，用濾布過(guò)濾，把渣渣和水第二次啟動(dòng)破壁機(jī)打至細(xì)膩，用濾網(wǎng)過(guò)濾杏仁水。

炒熟的黑芝麻核桃加水和糯米放入破壁機(jī)，打2到3次，用濾布過(guò)濾，把渣渣和水第二次啟動(dòng)破壁機(jī)打至細(xì)膩，用濾網(wǎng)過(guò)濾黑芝麻核桃水。

炒熟的花生加水和糯米放入破壁機(jī)，打2到3次，用濾布過(guò)濾，把渣渣和水第二次啟動(dòng)破壁機(jī)打至細(xì)膩，用濾網(wǎng)過(guò)濾花生水。

止咳潤(rùn)燥杏仁糊，絲滑看得見(jiàn)。

補(bǔ)鐵花生糊，很香濃。

黑發(fā)黑芝麻糊，超香滑。

過(guò)濾出來(lái)的渣渣也沒(méi)浪費(fèi)，加點(diǎn)白砂糖蓋保鮮膜蒸熟，滾上椰蓉就是糯米糍了。

證件照

我用破壁機(jī)打的，口感很細(xì)膩哦，軟軟滑滑的。