這樣的菜心苗很嫩，華潤超市晚8??點以后買一送一（13.8元/袋），上班族大都是只有晚飯在家吃，晚上買何樂而不為呢。

  菜葉剝下來，今天只吃菜梗部分。

    水燒開后加入1小勺油和鹽，這樣可確保燙好的青菜保持好看的綠色。燙青菜的時間長短由你自己喜好來決定。

    擺盤備用

     撈出青菜后鍋中留少許水，加入一小勺雞汁起小泡即可關(guān)火

    先倒雞汁清湯然后再放上一湯勺的香油。就可以開吃了，清新健康的一道快手菜。（廣東這邊的燙青菜多數(shù)喜歡淋生抽和香油，我更喜歡淋雞汁就是雞汁菜心，鮑魚汁在開水鍋里稀釋之后澆淋在菜心、生菜、油麥菜……也很好吃??呢！