夏天快手下飯菜推薦——香辣蝦干
7.9
綜合評(píng)分
33
人做過(guò)這道菜
采小海
天氣越來(lái)越熱，是不是吃飯也沒什么食欲了呢？教大家做一道香辣蝦干，鮮香麻辣，超級(jí)下飯，用現(xiàn)成的蝦干，處理起來(lái)很簡(jiǎn)單，整道菜的做法也超級(jí)簡(jiǎn)單哦~
用料
夏天快手下飯菜推薦——香辣蝦干的做法
-
準(zhǔn)備好需要用到的食材。
-
蝦干放清水里浸泡一小時(shí)瀝干備用，香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切絲。
-
鍋燒熱倒油，油稍微多點(diǎn)，加姜絲、蒜末、小米椒炒出香味。
-
接著放入花椒、郫縣豆瓣醬繼續(xù)爆香。
-
然后放入蝦干翻炒均勻。
-
然后加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，再倒入大半碗水小火燜二十分鐘左右。
-
汁快干的時(shí)候加入香菜段繼續(xù)翻炒大火收汁。
-
最后撒點(diǎn)白芝麻就可以出鍋啦！
-
開吃~
-
成品圖1
-
成品圖2
小貼士
1、蝦干可以換成新鮮的蝦，可以稍微多放點(diǎn)豆瓣醬或者放點(diǎn)鹽調(diào)味
2、一定要小火燜夠時(shí)間才入味好吃哦
2、一定要小火燜夠時(shí)間才入味好吃哦
