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奶白奶白的胖頭魚湯

8.2 綜合評分
10 人做過這道菜
喝魚湯嗎？奶白奶白的那種??

用料  

胖頭魚頭 1個
姜 5片
白醋 5克
白胡椒 2克
開水 1000克
鹽 3克

奶白奶白的胖頭魚湯的做法  

  1. 魚頭剁開洗凈

    奶白奶白的胖頭魚湯的做法 步驟1

  2. 姜切片，準備幾個泡椒(可不加)

    奶白奶白的胖頭魚湯的做法 步驟2

  3. 起鍋燒油，潤下鍋，加入姜片炒出香味，下入魚頭煎至兩面焦黃，不時晃動鍋以免粘鍋，約3，4分鐘后翻面

    奶白奶白的胖頭魚湯的做法 步驟3

  4. 滴幾滴白醋去腥

    奶白奶白的胖頭魚湯的做法 步驟4

  5. 開大火，加入開水(一定是開水！)，此時湯色馬上就變白了

    奶白奶白的胖頭魚湯的做法 步驟5

  6. 加入一些白胡椒，鹽，調味，再燉10分鐘即可出鍋

    奶白奶白的胖頭魚湯的做法 步驟6

參照這個菜譜，大家做出 10 作品

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該菜譜發(fā)布于 2019-09-30 20:20:38
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