1. 首頁
  2. 家常菜
  3. 肉末土豆胡蘿卜丁

肉末土豆胡蘿卜丁

8.3 綜合評分
61 人做過這道菜
這是一道可以各種吃法的菜，喝粥配著吃，拌米飯吃，拌面吃，還可以卷餅，適合孩子和老人吃，土豆胡蘿丁軟糯，肉末醬香，非常下飯！

用料  

肉餡 250g
白胡椒粉 1勺
料酒 2勺
洋蔥 1個
胡蘿卜 2根
土豆 2個
姜粉 1勺
生抽 4勺
白糖 1勺
豆瓣醬 2勺

肉末土豆胡蘿卜丁的做法  

  1. 肉餡用2勺料酒，1勺白胡椒粉，2勺生抽腌制半小時

    肉末土豆胡蘿卜丁的做法 步驟1

  2. 2個土豆2個胡蘿卜削皮備用

    肉末土豆胡蘿卜丁的做法 步驟2

  3. 洋蔥切丁，切的小一點碎一點

    肉末土豆胡蘿卜丁的做法 步驟3

  4. 胡蘿卜和土豆切丁，也切的小一點

    肉末土豆胡蘿卜丁的做法 步驟4

  5. 熱鍋涼油，下入洋蔥翻炒，炒出香味

    肉末土豆胡蘿卜丁的做法 步驟5

  6. 加入肉餡，加入1勺姜粉，中小火翻炒，慢慢炒，大概7-8分鐘，把水汽炒干，炒的洋蔥透明，肉末微黃

    肉末土豆胡蘿卜丁的做法 步驟6

  7. 加入2勺生抽，2勺蔥伴侶豆瓣醬，1勺白糖，翻炒炒勻

    肉末土豆胡蘿卜丁的做法 步驟7

  8. 加入土豆丁胡蘿卜丁翻炒均勻

    肉末土豆胡蘿卜丁的做法 步驟8

  9. 加入開水，末過菜，大火燒開后小火慢燉

    肉末土豆胡蘿卜丁的做法 步驟9

  10. 大概10分鐘就差不多了，根據(jù)土豆胡蘿卜丁大小，喜歡軟一點的就多燉會

    肉末土豆胡蘿卜丁的做法 步驟10

  11. 拌米飯拌面都很好吃，非常下飯

    肉末土豆胡蘿卜丁的做法 步驟11

小貼士

1.土豆胡蘿卜丁大小一致
2.喜歡醬味的就用豆瓣醬，不喜歡醬味的可以用生抽或蠔油代替也很好吃，我沒放鹽，因為醬里鹽味夠了
3.肉末一定要小火慢炒，炒出油再加入蔬菜

參照這個菜譜，大家做出 61 作品

全部61個作品

 

肉末土豆胡蘿卜丁相關(guān)分類

該菜譜發(fā)布于 2019-10-24 20:05:29
4657 收藏


肉末土豆胡蘿卜丁的答疑

登錄查看全部7條答疑