綠豆和小米洗凈后浸泡一夜

放入料理機(jī) 水沒(méi)過(guò)豆子一厘米左右

打碎

加入白面20g

攪勻，成稀稀的糊狀

取一個(gè)小鍋放油，油熱下混沌皮炸熟 備用

這個(gè)顏色就可以出鍋了

炸好了果篦，也可以自己和面，按照餃子皮做法，搟薄切片即可。

蔥花香菜切好

醬調(diào)好，芝麻醬：甜面醬=1:2  加入半塊腐乳攪勻。

準(zhǔn)備好鍋?zhàn)雍凸ぞ?，大合?/p>

需要的工具

鍋上涂滿油，不用太多，小火燒熱

下面糊 如圖這么多

攤開(kāi)面糊，開(kāi)大火。這一步是熟能生巧，多練練就會(huì)了。如果發(fā)現(xiàn)很粘，先看看是不是鍋的問(wèn)題，一般新鍋第一個(gè)就會(huì)粘。還是很粘有可能是白面加多了，可再加入綠豆面調(diào)整一下。

繼續(xù)大火，打入雞蛋 攤平

撒蔥花香菜，關(guān)小火準(zhǔn)備翻面。

先將四周鏟起，然后雙手翻面。成功的面糊可以輕松鏟起 翻面

保持小火，刷醬，喜歡辣椒可以再刷點(diǎn)辣椒油。放炸好的混沌皮，折疊出鍋。

熱氣騰騰 香氣撲鼻，配一碗熱氣騰騰的小米南瓜粥??口水都流了

我能吃倆??你呢？