嫌麻煩，我這是一次做3次的量。腌制好放冰箱，想吃的時(shí)候提前拿出來解凍完，就可以直接烤了。

取一大碗，放入醬油、豉油雞汁、??油、魚露、白糖、花生油、小半勺檸檬汁，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

將調(diào)好的醬汁倒入豬頸肉中，加入1勺生粉。

把醬汁和豬頸肉充分?jǐn)嚢杈鶆蛉胛丁Ｈ缓髱兔繅K豬頸肉輕輕按摩5分鐘左右，（按摩后的豬頸肉吃起來口感會(huì)特別的爽滑Q彈）。最后放入蒜瓣，再次攪拌均勻。保鮮膜封口，放入冰箱冷凍4小時(shí)左右。（其間隔一個(gè)半小時(shí)左右，要把豬頸肉翻至另一面繼續(xù)腌制。）

取出豬頸肉，去掉蒜瓣。鋪擺于烤盤架上。放入烤箱中，烤箱調(diào)至高溫

烤至一面金黃色，取出，用刷子將兩面涂上滴在烤盤里的油汁。翻至另一面繼續(xù)烤至金黃色即可。

取出豬頸肉，放涼后切片，即可食用。