所有面團(tuán)用料加一起揉成光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵兩倍大，我一般都是用面包機(jī)揉面，再拿回盆里發(fā)酵

等待面團(tuán)發(fā)酵的功夫準(zhǔn)備餡料，青椒半個切小塊，胡蘿卜一小根切小丁

鍋燒熱，加入少量食用油，倒入胡蘿卜中小火炒制微黃，加入適量黑胡椒粉，倒入青椒片炒制斷生即可盛出備用

不用刷鍋，把切好片的紅腸倒入，煎出香味盛出！這一步也可省略，我是舍不得鍋里剩的這些底油??

這是發(fā)酵好的面團(tuán)

面團(tuán)在面板上用搟面杖搟開，排氣，再揉圓，分成兩份，做成兩個肉嘟嘟的披薩，就喜歡吃厚厚的餅皮

用搟面杖搟圓，盡量能搟多圓搟多圓吧，自己吃，不太介意，搟成0.7厘米左右的厚度

放入鋪了油紙的烤盤上，蓋保鮮膜醒發(fā)20～30分鐘，餅皮明顯變厚。另一張也搟圓，墊上油紙防粘
這個量能做兩個披薩，每次都吃過癮

用叉子先在餅皮的一圈叉出形狀來，再把中間也相應(yīng)的叉出多個孔孔，這樣做是為了烤的時侯餅皮太過膨脹，請忽略這不規(guī)則的細(xì)孔，這是我們家小帥哥做的，就愛干這活，調(diào)皮??

刷上一層厚厚的披薩醬，已經(jīng)聞到香味了??

再撒上一層芝士碎，芝士越多，拉絲越好

撒上炒好的蘿卜丁和青椒塊，洋蔥圈

放上紅腸片，自己做披薩的優(yōu)勢就是餡料足啊

撒上幾個玉米粒，最后在厚厚的撒上一層芝士碎

上下管200度，放至烤箱中下層，烤制12～15分鐘左右即可出爐，我也沒預(yù)熱烤箱，直接扔進(jìn)去烤了，不影響！你要有時間可以提前預(yù)熱3分鐘左右，預(yù)熱后的烤箱要減少烤制時間?？?，拉絲效果超級棒哦

這是第二個也出爐了，就喜歡吃這種口感厚實(shí)一點(diǎn)的餅皮，烤到餅皮外圍微黃即可，芝士融化即可出爐，烤的太久會影響拉絲效果，還會影響餅皮的口感，每個烤箱溫度不同，試著調(diào)整，祝大家都能吃上最美味的披薩