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涼拌香菜雞胸肉 過年期間我家吃的最多的一個(gè)菜

1 人做過這道菜
香菜是我老家這邊的一個(gè)品種，很大，跟香芹差不多，不是平時(shí)做湯用的那種小香菜，過年回家最期待吃的就是這個(gè)菜，說不出來的口感就是巨好吃…
不吃香菜的我也能吃上一大盤??

用料  

雞胸肉 兩塊
香菜 一大把
蒜 少許
香油 1勺
味極鮮 2勺
鹽 根據(jù)自己口味添加

涼拌香菜雞胸肉 過年期間我家吃的最多的一個(gè)菜的做法  

  1. 香菜是我家這邊的一個(gè)品種，長的很大，跟小香芹差不多，葉子摘掉切好，用剛燒開的熱水燙一下
    （香菜摘好后不要洗，不要放涼水，直接放剛燒開的熱水燙，如果用水洗了在燙火候會差很多）
    熱水差不多燙五六分鐘左右在撈出清洗
    此時(shí)的香菜算是燙熟了
    把香菜里的水弄干凈，不要水瀝瀝的，口感不好

    涼拌香菜雞胸肉 過年期間我家吃的最多的一個(gè)菜的做法 步驟1

  2. 雞胸肉煮熟后撕成條

    涼拌香菜雞胸肉 過年期間我家吃的最多的一個(gè)菜的做法 步驟2

  3. 搗成蒜泥后加鹽和味極鮮攪拌均

    涼拌香菜雞胸肉 過年期間我家吃的最多的一個(gè)菜的做法 步驟3

  4. 把蒜泥倒入香菜上，加適量香油攪拌即可

    涼拌香菜雞胸肉 過年期間我家吃的最多的一個(gè)菜的做法 步驟4

  5. 可以開吃啦

    涼拌香菜雞胸肉 過年期間我家吃的最多的一個(gè)菜的做法 步驟5

參照這個(gè)菜譜，大家做出 1 作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2020-02-04 12:59:45
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