買回來的草蝦養(yǎng)2小時土去泥沙，直接做會有少許海水精的味道。

熱鍋燒水，煮開后放入蔥段，姜片，料酒，2大勺鹽，別小看這點量的鹽，很重要，能收縮肉質留底味。

煮1分半鐘就可以，不要煮太長時間，肉質變老。

調一個自己喜歡的料汁，可以放少許辣椒圈提味。

成菜色澤一流，肉質鮮甜。