簡單易做的紫薯餅
7.8
綜合評(píng)分
27
人做過這道菜
于淼_yeqs
紫薯富含豐富的微量元素，如鐵、磷、鈣、鋅等，尤其硒含量豐富，是維生素的“富礦”，又是抗癌能手。今天做的紫薯餅，微量元素和維生素不流失，營養(yǎng)健康，簡單易學(xué)。
用料
簡單易做的紫薯餅的做法
-
紫薯削皮，切開，上蒸鍋蒸十分鐘左右。
-
面粉300克，一半開水燙面，一半冷水，揉一揉餳一會(huì)
-
紫薯蒸熟后，加入牛奶和蜂蜜碾壓成泥，干稀適度。（不愛吃蜂蜜的可以用白砂糖）
-
餳好的面放在面板上反復(fù)揉光滑。
-
將面團(tuán)揉細(xì)切成大小均勻的小塊
-
搟面杖搟皮，包上紫薯泥（紫薯餡可以多放些）
-
平底鍋放點(diǎn)點(diǎn)油小火，紫薯餅按扁入鍋
-
烙熟一面，再翻面
-
美味出鍋
小貼士
烙餅的火候一定要掌握好，不用總翻面
