不用吐司盒不出手套膜也能拉絲的吐司

把高筋面粉、糖、鹽、開水倒盆里攪拌均勻成絮狀，然后用溫牛奶(為了更濃郁我這里用淡奶油替換了)化開酵母，然后倒進盆里，加入雞蛋攪拌均勻，保鮮膜封好靜置20分鐘。

靜置二十分鐘后，加入20克油揉五分鐘，保鮮膜封好放溫暖處發(fā)酵一個小時。(你看我像不像你口中瘦成閃電的那道閃電??)

一小時后得到一球漂亮的面團，撒點干面粉在面團表面，然后捶它！

這柔軟的質(zhì)感，感覺在捶棉花～捶扁了以后感覺氣排完了，就在盆里分成三團～（因為很粘，千萬別在案板操作）

然后取一團搟成長方形然后對折再對折再搟然后卷成團（因為我一個人操作手又粘所以拍不了）然后保鮮膜封住發(fā)酵45-60分鐘

發(fā)酵好了刷蛋液，薄薄刷一層，等第一層干了刷第二層，一下子刷太厚烤出來不好看

165度35分鐘～

上色后沒有及時覆蓋錫紙導致有點深色～

真的可以拉絲，手殘黨感動哭了(/ω＼)

多士機烤一下又酥又脆～