原料:小南瓜1個(gè)、雞蛋1個(gè)、糖少許、牛奶半包。小南瓜買的時(shí)候挑個(gè)漂亮的，在大的超市和菜市場(chǎng)就可以買到。

1、小南瓜洗凈，切去頂部，蓋子留著不要扔、南瓜很硬，不易切，要小心不要切到手。 　　   
2、利用小勺和小刀把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，果肉不用挖的太多，否則小南瓜蒸好后也沒什么吃頭了。
3、挖好了的狀態(tài)如圖3所示。

4、把南瓜盅和蓋子一起放入蒸鍋，
5、蓋上鍋蓋蒸20分鐘。 　　
6、蒸過的小南瓜已經(jīng)變軟了，一會(huì)放入蛋液還要繼續(xù)蒸。

7、雞蛋打散，加一點(diǎn)鹽攪勻。
8、再倒入適量牛奶繼續(xù)攪勻，然后用小濾網(wǎng)過濾蛋液，除去筋頭。
9、將過濾后的牛奶蛋液倒入南瓜蠱中。

10、小南瓜盅蒸好后很燙，不宜馬上倒入蛋液，將南瓜盅放置一會(huì)，溫度適宜后再倒入蛋液、然后入蒸鍋蒸15分鐘左右就好了.
11、蒸好的狀態(tài)如圖11所示。

蒸好圖片

配上水果獼猴桃、牛奶，減肥早餐完成！