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超級(jí)簡(jiǎn)便的油燜茭白

7.7 綜合評(píng)分
43 人做過(guò)這道菜
水八仙之一的茭白，春夏兩季可以吃到。食鮮正當(dāng)時(shí)。只要四種材料，你確定不試試？

用料  

茭白 3根
蔥花 可有可無(wú)
鹽 適量
糖 適量
老抽 適量

超級(jí)簡(jiǎn)便的油燜茭白的做法  

  1. 剝?nèi)ボ拙G色部分，并把綠殼邊緣用刀削掉。變成下圖的白白胖胖的模樣。

    超級(jí)簡(jiǎn)便的油燜茭白的做法 步驟1

  2. 切滾刀塊

    超級(jí)簡(jiǎn)便的油燜茭白的做法 步驟2

  3. 鍋中倒油，中火爆炒（家庭廚房火力不會(huì)太大）。

    超級(jí)簡(jiǎn)便的油燜茭白的做法 步驟3

  4. 微微變色后，加老抽，鹽，糖。糖不用太多，茭白本身鮮甜。

    超級(jí)簡(jiǎn)便的油燜茭白的做法 步驟4

  5. 翻炒幾下，加入清水，繼續(xù)翻炒入味。

  6. 大火收汁，撒一點(diǎn)蔥花裝飾，出鍋。

    超級(jí)簡(jiǎn)便的油燜茭白的做法 步驟6

參照這個(gè)菜譜，大家做出 44 作品

全部44個(gè)作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2020-05-15 10:45:05
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