材料準(zhǔn)備如圖

牛奶白糖微微加熱就可以，離牛奶十厘米左右感覺到有點(diǎn)溫度就可以了，溫度太高，影響吉利丁凝固

吉利丁片泡冷水冰箱冷藏軟化10分鐘

冰箱冷藏十分鐘后，用蛋抽攪拌均勻，再冷藏十分鐘，再蛋抽攪拌，至少三四次，次數(shù)多更細(xì)膩，冷藏一個小時

一個小時后，用蛋抽的狀態(tài)

中低速打發(fā)至兩倍大，冰箱冷藏20分鐘，之后就好打發(fā)了

白涼粉不可以替換吉利丁片，吉利丁片和吉利丁粉可以換著用，這只是一個沒有淡奶油的應(yīng)急的方子！??！