??簡單好吃手撕雞腿肉??零脂肪涼拌菜
8.2
綜合評分
252
人做過這道菜
早安怡怡
用料
??簡單好吃手撕雞腿肉??零脂肪涼拌菜的做法
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準備食材 ????
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雞腿冷水下鍋，放蔥段，姜片，1勺料酒，少許鹽。（水要蓋過雞腿??）煮20分鐘。（水開后時不時撈掉浮沫，給雞腿翻個身）
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煮雞腿的時間，準備醬汁。黃瓜切絲兒，大蒜小米椒攪碎，檸檬切小片。
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醬汁制作：5勺生抽+4勺香醋+1勺糖+少許鹽+少許雞精+3勺香麻油。（生抽和香醋的量根據(jù)雞腿增減，如果2根雞腿比例是4勺生抽3勺香醋）喜歡甜一點就多加半勺糖！
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醬汁制作完成????
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雞腿熟了，撈起來用涼開水洗洗表面的粘液，晾干，撕碎…3根雞腿也就這么點 ??
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雞腿和醬汁充分攪拌均勻 ??
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上盤，拍照 拍照 ??
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開始吃吧??黃瓜的爽口，雞肉的嫩滑，每一口都超滿足，超好吃，分分鐘就吃光光??哈哈哈…
小貼士
1??蒜會辣，怕辣的就少放幾個蒜，但是一定要攪碎，才能入味，去雞肉的腥味。
2??按著我的比例，制作過程根據(jù)個人口味再進行調(diào)試，不必要太咸，黃瓜會出水，后面的湯汁是可以一起吃掉的。
2??按著我的比例，制作過程根據(jù)個人口味再進行調(diào)試，不必要太咸，黃瓜會出水，后面的湯汁是可以一起吃掉的。
