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夏日紫蘇水

7.8 綜合評分
95 人做過這道菜
種了一些紫蘇,挖掘了幾種紫蘇葉的用法,紫蘇水簡單又驚艷,這些有著特殊香氣的食材很適合濕熱的夏天。

做過幾次了,顏色問題請看最下邊的注意事項??

用料  

紫蘇 許多片
冰糖 看甜度
檸檬 1個

夏日紫蘇水的做法  

  1. 種了一點紫蘇,純天然,蟲子也都很會吃.....還可控,葉子們長的很快

    夏日紫蘇水的做法 步驟1
  2. 用的是這種正面綠背面紫的品種,葉子摘下來洗干凈

    夏日紫蘇水的做法 步驟2
  3. 水開后,放入紫蘇葉子煮5分鐘左右,葉子會變綠

    夏日紫蘇水的做法 步驟3
  4. 撈出葉子,加入冰糖融化,再擠入檸檬汁,一下子就變成這種漂亮的玫紅色

    夏日紫蘇水的做法 步驟4
  5. 加入冰塊,倒到小杯子里,有紫蘇特殊的香氣

    夏日紫蘇水的做法 步驟5

小貼士

1、紫蘇葉子的量要夠,看我的圖。
2、不用煮太久,5分鐘足夠。
3、最好使用玻璃或者陶瓷容器煮。
4、600毫升水,擠超過半個檸檬的汁進去,可以接近菜譜的顏色。

顏色深淺是紫蘇葉子和檸檬汁量的差異造成的;

紫蘇葉少,檸檬汁少,顏色越偏向淺粉色;

檸檬汁加的多,顏色也越偏玫紅。

跟做中顏色深淺不一,看喜歡什么顏色,可以自行控制,淺粉色、桃紅色、枚粉色,這幾個顏值都很高。

參照這個菜譜,大家做出 103 作品

全部103個作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2020-07-19 13:02:04
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