肯德基的玉米杯
2
人做過這道菜
月亮私家烘焙師
用料
肯德基的玉米杯的做法
-
所有食材都準備好，玉米剝掉玉米皮，用手掰成兩半，再用刀劈成一小塊用手把玉米粒剝掉放入碗中。
-
剝好的玉米粒清洗干凈，瀝干表面水分備用。
-
鍋內(nèi)倒入10g的黃油，小火加熱至黃油融化后倒入適量的白砂糖，轉(zhuǎn)中火稍微翻炒幾下。
-
4：倒入洗干凈瀝干的玉米粒，中火炒至玉米粒表皮微微發(fā)皺，倒入準備好的牛奶，小火煮20分鐘
-
等煮到牛奶湯汁煮干，玉米表面有掛一層牛奶粘液后關(guān)火。
-
喝之前用清水把玉米粒表面牛奶清洗干凈即可。
小貼士
1：嫌剝玉米費事的可以在網(wǎng)上買那種冷凍玉米罐頭，做玉米杯拿出來清洗干凈即可，但我覺得冷凍的玉米粒沒有現(xiàn)剝的新鮮的玉米粒做出的口感好吃。
2：加黃油的目的是為了讓做出的玉米杯更香，家里沒有黃油的可以用橄欖油，但不建議用氣味比較大的花生油或者豆油，做出的口感不好吃，如果喜歡吃焦糖口味的就炒白糖的時候久點，白糖的用量根據(jù)自己口味。
3：在煮玉米粒的時候中間要不停的攪拌玉米粒，防止粘鍋。
4：煮玉米粒不用蓋鍋蓋，防止煮開后溢鍋。
5：嫌麻煩的老懶人可以把食材一起倒進鍋里煮。
2：加黃油的目的是為了讓做出的玉米杯更香，家里沒有黃油的可以用橄欖油，但不建議用氣味比較大的花生油或者豆油，做出的口感不好吃，如果喜歡吃焦糖口味的就炒白糖的時候久點，白糖的用量根據(jù)自己口味。
3：在煮玉米粒的時候中間要不停的攪拌玉米粒，防止粘鍋。
4：煮玉米粒不用蓋鍋蓋，防止煮開后溢鍋。
5：嫌麻煩的老懶人可以把食材一起倒進鍋里煮。
