辣炒青口貝
8.2
綜合評分
35
人做過這道菜
Elena愛畫畫
十月份的就是吃青口的季節(jié)。1kg才2.99歐，不到25RMB真是物美價廉。我個人比較喜歡重口味，感覺只有辣炒才吃的過癮，一秒回到夜市攤！
用料
辣炒青口貝的做法
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青口貝洗干凈，加油和鹽，浸泡一會兒
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蒜和洋蔥切末，生姜切片，辣椒切丁
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炒香所有小料和豆瓣醬
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加入青口貝炒2-3分鐘，直至青口貝打開
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加入生抽，蠔油，料酒，翻炒均勻，加蓋燜煮8分鐘左右
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最后撒上做作的蔥花就可以出鍋啦！下酒必備，里面的底料下飯也非常棒！
小貼士
炒香的小料加在青口貝上，烤箱烤制10分鐘左右也非常好吃??
